標題: [美食介紹] 手工制法 法国传奇猫舌饼 [打印本頁]
作者: yyq18sh 時間: 2007-11-22 08:32 PM 標題: 手工制法 法国传奇猫舌饼
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4 D: j" ~, a$ } Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
3 b$ ]. {( a& D/ ]* @5.39.217.76 材料： 5.39.217.760 h, b8 j+ d- b/ M: E$ A( W
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G) @+ e/ `& |# n" Y$ t
（糖的量请自行调整，否则会太甜） 4 |9 B# I0 Z6 t+ _7 S$ \
做法：
$ D4 {! F8 {$ Q5.39.217.76 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。 公仔箱論壇' P% K3 S. J0 @9 b. m# x1 \5 M
烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。公仔箱論壇2 n, `6 h; q! _6 Q1 Y
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作者: jonh 時間: 2007-11-23 01:25 AM
thanks
作者: Alan8166 時間: 2007-11-23 10:19 AM
Thanks..
作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 07:29 PM
看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
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