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標題: [美食介紹] 手工制法 法国传奇猫舌饼 [打印本頁]
作者: yyq18sh 時間: 2007-11-22 08:32 PM 標題: 手工制法 法国传奇猫舌饼
![](http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2007-11/08/xin_5111040815160932524211.jpg)
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Langue de chat,一种硬脆性的手工饼干,因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
- `% V* G- m; q2 I4 {公仔箱論壇 材料: . l# t7 Z7 J1 F" t' k5 I. n- G3 f
牛油350克,糖175克,糖粉175克,蛋白250克,香草精1 1/2tsp(没有可省),低粉300克,高粉100克
+ ~# F o9 ^* a: k4 D# j; [ `# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (糖的量请自行调整,否则会太甜)
, S; u& `$ {4 q; _( Ctvb now,tvbnow,bttvb 做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F" q4 w8 @8 t9 A1 j5 `
乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋,用6mm的圆口花嘴挤5cm长,间距2.5cm。烤箱预热200度,烤约10分钟。
4 q& ~4 o& \- l5 z3 w. e公仔箱論壇 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘,可以使烘焙均匀。
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作者: jonh 時間: 2007-11-23 01:25 AM
thanks
作者: Alan8166 時間: 2007-11-23 10:19 AM
Thanks..
作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 07:29 PM
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
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