標題: [美食介紹] 手工制法 法国传奇猫舌饼 [打印本頁]
作者: yyq18sh 時間: 2007-11-22 08:32 PM 標題: 手工制法 法国传奇猫舌饼
; E7 j1 T1 ^2 h' R# Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n1 B: i4 |7 `- U! ]& W9 n( k
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( a8 v% E+ {/ y0 h5 l4 E4 n+ U: z Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
4 [( N5 U5 i B5 ~1 k0 C }tvb now,tvbnow,bttvb 材料： tvb now,tvbnow,bttvb4 @+ f0 e% z5 j2 }
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
$ O3 i* h9 W7 k% b公仔箱論壇 （糖的量请自行调整，否则会太甜）
' w% V% Z, U, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
. {* P3 {1 {2 e* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
3 L' C& w' ?7 J ?. ^, O 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。+ i! K# I: ?6 T5 z
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作者: jonh 時間: 2007-11-23 01:25 AM
thanks
作者: Alan8166 時間: 2007-11-23 10:19 AM
Thanks..
作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 07:29 PM
看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
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