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標題: 南京菜販給韭菜噴藍礬保鮮過量攝入或致腎衰竭 [打印本頁]

作者: yygt 時間: 2012-5-9 09:17 AM 標題: 南京菜販給韭菜噴藍礬保鮮過量攝入或致腎衰竭

日前，家住南京下關的市民李女士反映，她買來的韭菜竟掉藍色粉末，擇完韭菜手指上有藍色殘留，懷疑有個別菜販為了使韭菜保持鮮綠色的賣相，給韭菜噴了什麽化學藥水。而賣蔬菜的菜販認為，這化學藥水可能為保鮮用的藍礬。有專家表示，藍礬屬於工業化學原料，人體過量攝入可能會導致銅中毒，嚴重者甚至會導致腎衰竭而死亡，目前是禁止在食品中添加或使用的。
　　“從沒有註意，買來韭菜擇完後，手上被染成藍色。”昨天上午，家住南京下關的市民李女士反映，她壹大早圖便宜，在建寧路路邊壹流動攤販處花2塊錢買了壹斤韭菜，攤販說這是江北“農民”家自產的韭菜，不僅便宜而且新鮮。7 D( S; D- T6 P; }6 p
　　可回到家李女士準備包點餃子吃，就擇了壹把韭菜，誰知道擇完以後手指頭變成了藍色，李女士懷疑，有個別菜販為了使韭菜保持鮮綠色的賣相，給韭菜噴了什麽藥水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& E  l* v" J# w
　　隨後，記者來到某農貿市場。“妳別以為看著新鮮翠綠的韭菜就是好韭菜，那都是打了藥的，很多還是菜販子用藍礬噴上去保鮮的，這樣賣相好看而且保質期長，不容易蔫，因藍礬為硫酸銅，擇韭菜手上會發藍。”壹位菜販告訴記者。據介紹，用藍礬保“鮮”韭菜的成本非常低，平均每斤韭菜多投資2分錢就能保證韭菜新鮮。 (據中國江蘇網)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" f* H9 d( T7 h
　　科普課堂
　　藍礬吃多了腹瀉嚴重的致命公仔箱論壇* N" B& M  z3 Q; T! I
　　據專家介紹，藍礬又叫五水硫酸銅，盡管經藍礬處理的蔬菜顏色漂亮且保質期長，但這對人體有很大的危害，“藍礬是壹種工業化學原料，在和蔬菜發生反應的過程中會滲入蔬菜中，對胃腸道有強烈刺激作用，壹次食用多量可能造成嘔吐、腹瀉、黑便等癥狀，導致急性胃腸炎、黃疸，嚴重者會導致腎功能衰竭甚至是死亡”。tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ y  x6 w8 N0 Y2 X' A* r  D, @$ l
　　此外，由於噴灑上藍礬以後，藍礬就已經和蔬菜發生了化學反應，普通市民即使用水泡、多沖洗也沒法將滲入蔬菜的銅離子洗出來。

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