標題: [健康資訊] 分享 夏日养生粥 [打印本頁]

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作者: ninisdealnews    時間: 2012-5-8 11:08 PM     標題: 分享 夏日养生粥

夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
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【皮蛋瘦肉粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K& l5 W* H6 C3 P# V/ G' o9 D, I, r
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。! O8 X9 m# s$ I, q& p: B" ^

0 @% m6 k; ~, P8 `$ a6 x) G5 D5.39.217.76【生滚粥】
; m* Q. C& H3 R7 W5 ]; W+ H4 X5.39.217.76　　备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。
6 c5 Y( p. g. A3 X! Y! i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% E1 r! D# N/ W4 A' V& b( W& r
【三文鱼南瓜粥】
/ C/ |$ y" }  M6 e, S! o4 K　　主料：小米公仔箱論壇) r; q: E! N0 n/ m! @. A
　　辅料：南瓜、三文鱼8 B& E3 C9 S! ^; l0 o" ^3 \3 M- n
　　调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖
, N6 t8 N+ D( @0 N　　烹制方法：
- @8 N2 K* F# N8 ?& F/ D% }公仔箱論壇　　将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
2 i, m6 E4 |# q) R7 B2 Q5.39.217.76　　将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
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" l! G. Y5 }9 Q& r, D5 n【飘香腊八粥】8 a$ @$ |7 \" ~$ B7 Z! q$ q
　　主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* E# i# g% \. J# x- g
　　辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% j4 L+ \0 i
　　调料：冰糖5.39.217.76, q% }8 s0 [0 @& b" A
　　烹制方法：
2 F& M( q& Y) T1 S* ?　　将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；
, g; P1 R( p( V% Z. j公仔箱論壇　　将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
0 ?% X0 C( m8 n5 {/ }公仔箱論壇　　特点：香浓软糯，营养丰富。

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