標題:
[西式食譜]
脆炸芝士龍蝦柳
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-22 11:17 AM
標題:
脆炸芝士龍蝦柳
[attach]179378[/attach]
9 Q3 V# e/ N$ m) `. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料： 龍蝦柳 500克
$ S7 K$ Q) N0 b( O
芝士 4片
4 q# l3 r1 |9 y$ d
鹽、胡椒粉 各少許
tvb now,tvbnow,bttvb5 u% z" @% s* t
脆漿材料 Ingredients for batter
w- X* R( {/ }6 c- ]. v: F, b
自發粉 120克
" s' H* n: s! e) }
糯米粉 15克
2 k+ c$ o+ M7 |1 k5.39.217.76
生粉 15克
" |1 h8 _* v- M1 d* D( X
啤酒 200毫升
tvb now,tvbnow,bttvb5 I, H6 M$ E8 u& d! `
鮮奶 50毫升
; y8 ^0 y3 M, k+ s7 c0 Q2 k5.39.217.76
蛋黃 2隻
公仔箱論壇3 k5 n$ T: k/ Q2 T8 q% M
糖 1茶匙
公仔箱論壇' G$ s+ ~& N0 r5 z1 T0 @
鹽 1/4茶匙
* @% S4 w3 Q: {+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
乾香草 1/4茶匙
5.39.217.76, E. \; o6 O( V5 r, [& }
' w( A2 z; X/ E. b+ c* s/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法：
tvb now,tvbnow,bttvb: f: ^& O2 y! V
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。
7 R" x2 y4 |6 x
2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
. W" e, f$ ]2 M! I5.39.217.76
3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
