標題: [中式食譜] 苦瓜炒薄肉片 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-22 11:01 AM     標題: 苦瓜炒薄肉片

【材　料】 5.39.217.76+ z7 |5 W% p5 H3 _7 \2 U& B8 n
豬裡肌肉片  200公克 公仔箱論壇6 H6 s* s9 V7 b8 T0 j/ J* Y
苦瓜  1條
/ S( G* x. w' e# @  {( o3 T5.39.217.76紅辣椒  1支 0 j7 u& A0 i$ ?6 ]* K" R
蒜末  5公克
# k  U- F3 F% `0 _3 ~$ r: a$ Y蔥末  5公克 ! `/ X1 X8 }7 _( S! G1 B
公仔箱論壇2 o0 x3 p4 I4 Y) s& N' S. \# e2 R
【調味料】 5.39.217.76/ `$ _% x+ \+ p: R2 E
醬油  18㏄
# K1 e, s, f# Q1 [. I$ }' c1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100㏄
" Z8 e4 R4 M9 i2 w  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X# V! g) [, `/ a0 w0 k+ u
糖  6公克 5.39.217.763 T7 J$ Z3 B8 {& C9 p
樹子  50公克 公仔箱論壇" b8 P9 Y  w0 F+ k: m$ Y- U0 Z

, L/ `/ L' p( P/ l5 Q【醃　料】 8 Z4 Y1 O. T  J- a- q+ t3 _4 {
酒  少許 公仔箱論壇9 Z6 ]; `; _- Q5 R+ X- d
醬油  少許 5.39.217.76( g* l( R) k; F# Y7 l5 c" x& U
太白粉  少許 $ ~# p0 h7 P  C! F+ v* Y
5.39.217.76  C, ]; b- }1 Y7 W. N
【做　法】 1 P$ N" _' p! R% w1 y
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。公仔箱論壇4 g+ @- U3 R9 {6 Z, \
公仔箱論壇- n) h7 m& F& w: }! l
2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。5.39.217.761 n& L0 k3 e9 Q' b6 i7 ]
. f6 T) f. G$ B) `* @, r& Q4 S* ?
3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。6 F* s/ I8 K6 V& a$ j; t" X* F2 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: j/ x' {( J( t7 H* \) |4 m' q
4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。! k! c3 a$ T, g  |. [  A8 ]  V3 n
/ j* Z# ~3 o. u4 g0 S
5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。

---

作者: jljiang    時間: 2007-11-22 11:30 AM

苦瓜能去火，这菜夏天吃最好

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0