標題:
[中式食譜]
苦瓜炒薄肉片
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-22 11:01 AM
標題:
苦瓜炒薄肉片
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb0 H- W; P, {" u. a$ d& O4 R
豬裡肌肉片 200公克
$ } Z( ~ `( z# ]9 W6 B
苦瓜 1條
# x0 h7 Z' L3 E$ i! c
紅辣椒 1支
公仔箱論壇5 _% T( X1 z5 A6 L. f
蒜末 5公克
2 _! P! E" V% N. S+ S公仔箱論壇
蔥末 5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o1 i6 G( J. v! y: i& ` B
! \0 @' Z/ C8 f' ^6 p% x0 I i+ |
【調味料】
& s( u0 \& g, m- i. S$ btvb now,tvbnow,bttvb
醬油 18㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i; Z1 [, [" g' s' M+ V
水 100㏄
6 ^7 C% `# l( |# X0 {' p
米酒 15㏄
5.39.217.76+ B7 U* Y2 J0 l# [7 [ [
糖 6公克
. S* B; X9 [6 h: X) Z7 y+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
樹子 50公克
公仔箱論壇+ `8 z' l. p& o- ^8 n$ j; B5 k
0 y( @1 a( s+ r; O' g! j5.39.217.76
【醃 料】
5 n2 f b. P& _5 s+ |4 L
酒 少許
4 n3 y0 A6 Z5 |9 W. Ytvb now,tvbnow,bttvb
醬油 少許
5.39.217.76- Y# P! G5 B2 a1 E
太白粉 少許
4 `: P2 x; a7 |, c6 i* z
" l3 P b. R3 ? r2 Z9 K! P M# _5.39.217.76
【做 法】
0 k) p' I6 z8 w
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
4 G3 @6 h; O3 x- v% s/ J% ~; k9 c
" ?9 }8 V" L2 L( u) [& k
2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
' b0 h# r, ?; Y3 _ h5 G# Ftvb now,tvbnow,bttvb
# r4 e9 }; s0 x! o) X) \公仔箱論壇
3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
) }. C; o p! `6 }+ o6 K9 y
N$ R1 n" Y! e. `4 ~, x1 b& qtvb now,tvbnow,bttvb
4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
5 \# ?: S# |& J
5.39.217.769 ?2 {* Q$ `& X! s$ H
5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。
作者:
jljiang
時間:
2007-11-22 11:30 AM
苦瓜能去火，这菜夏天吃最好
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
