| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour) E. B# ?8 T6 H+ ` ~3 _! V, h+ _ 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch 自發麵粉 self- raising flour0 }; m" R3 M( B: I* J 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z. L+ |# e3 T9 P 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W- E8 [( [/ H 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour公仔箱論壇& U/ Q s& _/ V2 C* f6 u) g 馬蹄粉 water chestnut flourtvb now,tvbnow,bttvb, y9 G6 Y4 L& L" }( o5 x 葛粉 arrowroot flour# O$ |8 M/ ]$ j 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn% y( W7 Q6 f2 U% i 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder5.39.217.764 }& i' A' U! n9 }+ r6 S& g0 l! { 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda5.39.217.764 b- `6 H# k# K. a0 ?- y: i3 [ 塔塔粉／他他粉 cream of tartar 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder5.39.217.76( L/ L8 w/ L9 X$ T- T: v 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream9 M/ R) c% V( D g1 D# x: g 蛋白粉 egg white powder？5.39.217.76% n0 R+ n- E. i4 \: S 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flourtvb now,tvbnow,bttvb6 s! @- b W- _1 i& w- y( p 糕仔粉 cooked rice flour3 K2 S! g$ V+ M0 V+ P6 a( o 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour公仔箱論壇& b/ [# s! j0 T- b y 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour, o2 _( l: j: e$ { 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germtvb now,tvbnow,bttvb9 N; W' l% H5 w: ]( Y) R O( k2 r 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten- g/ G3 {/ X& z" M8 Q 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate公仔箱論壇' _/ `! O& V. ^) A" w2 {" P 白礬 alum公仔箱論壇& a5 E0 S0 _4 \6 M( Z, ~3 P 硼砂 boraxTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E# j8 r: [6 J6 n# R' [ M 石膏 gypsum 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 bread 土司麵包／吐司 toast 麵包糠／麵包屑 breadcrumbstvb now,tvbnow,bttvb" T6 j6 T! W" {# T& D6 C% I 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod) i, n2 B7 e3 D, v) T' u 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence 香草粉 vanilla powder 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan公仔箱論壇% A6 }( A9 C7 M' d 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence8 k5 p+ {7 w5 t! L 杏仁粉 almond flour／almond miealtvb now,tvbnow,bttvb* z# R8 L) R8 { 皮屑 grated zest／grated rindTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E5 X, d9 q1 B, z: `0 Z& S 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syrup公仔箱論壇2 U. [, K! P' q1 r3 U" K9 ] 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup 葡萄糖漿 glucose syrup公仔箱論壇$ j* T, {/ m' u; E4 A0 R% z2 g 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup6 S. x8 `; O) }8 d& }) w; f 麥芽糖 maltose／malt sugar 焦糖 carmaelTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: Y- K5 z6 n- v 果糖 Ｅfructos 乳糖 lactose) \0 d0 X% U \5 K 轉化糖 invert sugar" J! z# P/ v- f+ h% \ 日式糙米糖漿 amazake公仔箱論壇: C3 _) ]! S" @7 N% g e 綿花糖霜 marshmallow cream cream5.39.217.766 `0 o; D- j# y2 o 冰糖 ＲＯＣＫ sugar 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca 黃砂糖 brown sugar2 X3 ~' }8 u, e- e 紅糖／黑糖 dark brown sugar 紅糖／黑糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar 細砂糖／幼砂糖 castor sugar) O8 ^+ O- ~* t 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar 糖霜／點綴霜 icing／frostingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \9 O- \* U: ^4 Z 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaftvb now,tvbnow,bttvb8 y4 ?. G3 v" q 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substituteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X9 q# f! F. C* _ 牛油忌廉 butter creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b+ d3 z7 C) _" D; J" }2 ^ 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli 巧克力削／朱古力削 chocolate curls 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips' k+ w0 [: y r( M& k 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z, q& Q6 Y& {0 e 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder 食用色素 food colouring 牛油／奶油 butter 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine5.39.217.763 g; d$ B0 D" T @7 _ 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat 酥油／雪白奶油 shortening 硬化椰子油 copha 烤油 dripping 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream 包括﹕ 1 light whipping cream& S- K. r9 w0 o! M! E 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream" [" s! R$ Q; |. ^* g) f 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream% j$ u/ x" g! R 酸奶 buttermilk 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk5.39.217.76; H0 K- v/ d" p P D/ n 奶粉 powdered milk / milk powdertvb now,tvbnow,bttvb. r* p# i- s, \9 ~ 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk5 N, |5 `( V d# r) q7 m 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheesetvb now,tvbnow,bttvb: r9 ~# @& g7 G5 c* Y, |0 k9 m 起司粉 powdered cheese 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt+ b9 ?# F# n: t6 m) i0 R- _ 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt公仔箱論壇! o' Y; A4 U8 m8 V+ G 黃豆 soy bean 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung beanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- U/ R* i% G* V5 [ I 綠豆片 split mung bean 薏米 pearl barley5.39.217.76% ~1 ~% K, E! ]8 X0 ^6 s 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 蓮藕 lotus root 蓮蓉 lotus paste) g/ R+ W8 P- V 紅棗 chinese red dates 蜜棗 preserved red dates8 V4 Q, i+ T- l* r# M. B8 u 棗泥 red date paste5.39.217.76% m8 t- T6 N% W. T& p! U7 ]5 j 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan: g: j5 V, \# P5 O f- t 葡萄乾 raisin 柿餅 dried persimmontvb now,tvbnow,bttvb9 W2 X( T8 E! B7 [+ q9 k; T 桃脯 dried peach 杏脯 dried apricot5.39.217.76 b0 L, P+ z+ I' H* {" U7 ? 蘋果脯／蘋果乾 dried apple5.39.217.768 J( X, E# o5 W& G% O w5 p1 k 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel' x8 v8 o' [, Y& X( J 百合 dried lily bulbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b; O+ W$ y( s3 ^6 q1 } 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut公仔箱論壇/ \/ Q2 h3 l$ }& M6 Y! k6 z 花生 peanutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ D4 P5 O! C# k 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds, }$ _" T7 p: a! F# L7 r 崧子／松子仁 pine nut 栗子 chestnut公仔箱論壇7 y$ S8 \7 x9 }! m% ] 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almond8 }9 w5 R" v, A 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almondtvb now,tvbnow,bttvb' w. f% S, W. N/ O 南杏 apricot kernel. @; V% _4 M$ L. } 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut5.39.217.763 F/ b% c4 F$ n1 ^$ s" f) S z; S9 O 開心果／阿月渾子 pistachiotvb now,tvbnow,bttvb9 }# T: I3 e. y& Y6 G' W 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut 山胡桃／胡桃 pecan5 E( ^/ e; e/ G b5 |9 o0 k2 S 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras 白果／銀杏 ginkgo nut 檳榔 beteltvb now,tvbnow,bttvb9 y! P5 k" A$ ]* x& c 芝麻 sesame seed公仔箱論壇& Y7 y/ k3 D3 }& z9 S 蓮子 lotus seed 罌粟子 poppy seed公仔箱論壇0 h8 Z( E: z7 B% U2 t. l$ Z4 U 亞答子 atap seed' ]: M8 Q! b- J$ p 法式吐司 french toast 裸麥麵包 rye bread公仔箱論壇, Q5 l+ K8 F( }+ ?8 ]# `! ^ 派／批 pie" e: X$ j2 u4 d. m1 l/ S+ |+ m 塔／撻 tartTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h5 B9 ]: J1 G4 ?# r 凍派／凍批 cream pie 蛋塔 egg tart / custard tart 法式蛋塔 quiche lorraine2 U/ k- K! J) Z9 y 戚風蛋糕 chiffon cake 海綿蛋糕 sponge cake* ?" H6 Z% U. U+ I) Q 泡芙 choux pastry / puff 瑪琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnogTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, z' S' [' k6 M# R1 H 可麗餅 Ｅcrepe1 F2 m5 ], @. v7 @$ L 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillas 曲奇 cookies5.39.217.76& @6 W: l9 F+ \9 O0 a 慕斯／慕思 mousse 布甸／布丁 pudding 司康／比司吉 scones 舒芙蕾 souffles 洋芋塊 hash brown公仔箱論壇3 c) y) ]' x+ `, p0 r 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin5.39.217.762 K+ P) W! G5 m4 Q# T& X 鬆糕／瑪芬 american muffin & m" j! B& h0 U+ C5 e 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchuptvb now,tvbnow,bttvb5 N* Z% C' v; T5 l' A. K 水蜜桃罐頭: peaches in syrup/ v/ q1 J, t/ b' C7 n* p4 C 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup 6 c* s/ a8 |4 K; u 蘇打餅干: saltine CㄒαcкersTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U% `' O7 d; e5 } 白醋: rice vinegar (工研醋) 烏醋: black vinggar 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce1 I* l) f% w& A2 }" ~ 抹荼粉: green tea powdertvb now,tvbnow,bttvb; b; e0 i: j! r& O! h2 k 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins: s- f6 g5 `7 I, Y# T' s3 c0 @8 m 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungus! u B5 l1 s1 P* Y/ p4 x2 f9 @ 燒海苔: roasted seaweed sushi nori 蝦米: dried shrimp 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glaze 薑粉 ginger powder, z/ K3 U$ J7 h' W! ]' ? 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)公仔箱論壇& n0 S. J/ ] T9 x# v 洋梨 pearTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 d( F0 |4 p2 E 杏桃 apricot公仔箱論壇' F+ P# C* G/ h9 j2 O 無花果乾 dried fig公仔箱論壇! ?( a- X' C9 p4 v o 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)5.39.217.76" \0 R1 W1 \; _- K% @+ ? 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)公仔箱論壇8 X8 F2 x- V2 P0 I/ P0 {2 P 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)公仔箱論壇2 A- i% t! j4 t7 F9 _2 X1 C7 g 白醋 white vinegar(西洋料理用的)3 [9 G) w4 y: w 豆辦醬 chilli bean sauce& l0 B. y! d% S4 F. k XO醬 XO sauce 桂圓 dried longantvb now,tvbnow,bttvb( k+ w3 r% O2 x! F* v 黑木耳 black fungus / wood ear fungusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _4 O; S& N. a- Z 燒海苔 toasted nori seaweed 板海苔 nori seaweed / dried sea laver 南乳 fermented red beancurd 雜糧預拌粉 multi-grain flour公仔箱論壇- ~7 b9 V8 N Q X 威化餅乾 wafer biscuit公仔箱論壇, q: v. L+ }4 J1 x, G% K- ?* h 幼糖 caster sugar 軟化牛油 soft buttertvb now,tvbnow,bttvb! a7 [/ p8 N* p8 \8 R( \ 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflour 自發麵粉 self-raising flour; f0 }& e$ f( Y 乾椰絲 dessicated coconut/ @# E1 Z$ c& m5 p" { 葡萄乾dried curranttvb now,tvbnow,bttvb! ^2 f4 E8 b; i$ K1 O! L 糖份混合物 icing sugar mixture* \- m: C+ f4 C" L% }0 O | |||||
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