| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour' R# B' W: S6 z' Y/ j- [# n' z 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch公仔箱論壇! I6 e8 T5 p n0 X8 S; ?) X: g 自發麵粉 self- raising flour 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch5 F3 Q( g Z8 T" p 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour5.39.217.76' \5 @- }/ ~: i. @5 ~$ V1 @; o 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flourtvb now,tvbnow,bttvb. Y5 p+ ^* e( q3 ~' o 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour 馬蹄粉 water chestnut flour 葛粉 arrowroot flour公仔箱論壇" E4 Q- }/ J# u5 R) d/ N$ n- K 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshornTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' v. `3 X' d8 v 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L$ c- Q6 Z; t. ^7 \6 i 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsodaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( v+ L9 n/ K 塔塔粉／他他粉 cream of tartar 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder公仔箱論壇7 p) | H* P+ a7 ~# V2 k 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream5.39.217.76, g- j6 R6 F1 k3 U. } 蛋白粉 egg white powder？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T1 i. K {( ?1 } i& F; k$ w 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour 糕仔粉 cooked rice flour8 V0 l( W# {9 R/ v6 i* k9 g 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour7 I e. t: @4 U3 Y) X* t* {& ` 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour$ s. N% h1 ^0 ~0 e 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee5.39.217.76: x8 u1 k8 {0 |9 _: _, D9 w6 } w 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ7 W7 _2 y. Z, `+ U: o. w 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonatetvb now,tvbnow,bttvb$ j' `9 D$ s* x+ n" r; r 白礬 alum 硼砂 borax 石膏 gypsumTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ _& C' J' U6 I3 f$ k0 T 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 bread 土司麵包／吐司 toast公仔箱論壇9 j5 e5 k- A3 F, g! } 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod# M9 p" ^# L& G* V% p% R 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essenceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n. R& [3 K f 香草粉 vanilla powder 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan5.39.217.76: w' i4 A6 D: ]' | 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence 杏仁粉 almond flour／almond mieal 皮屑 grated zest／grated rindtvb now,tvbnow,bttvb Q8 r: y/ Q9 F- s- D6 y( z 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syrup 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup+ {2 j& b% c( ?; u; R3 B' H 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup 葡萄糖漿 glucose syrup$ ]' t' H: G/ q+ `- B6 D 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup 麥芽糖 maltose／malt sugar 焦糖 carmael( ?+ l ?5 x4 s" `7 _, |. d 果糖 Ｅfructos 乳糖 lactose 轉化糖 invert sugar公仔箱論壇4 D; j9 m& ?2 E: D! I; l! ^ 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream5.39.217.76# u3 S6 V6 s. S. ?! P6 ~ 冰糖 ＲＯＣＫ sugar 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca; E. d$ S$ v o8 a 黃砂糖 brown sugar 紅糖／黑糖 dark brown sugartvb now,tvbnow,bttvb( z! K3 @% h: l+ i2 K+ M" { 紅糖／黑糖 muscovado sugar3 B& X) J" f& p. j. Q/ ?: i 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar 細砂糖／幼砂糖 castor sugar; ]# t3 U) X& H5 ^; E; A$ e& V. U0 M 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar 糖霜／點綴霜 icing／frosting 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaftvb now,tvbnow,bttvb% v* p7 \+ ^2 a6 r$ b. ~/ Y' N 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute5.39.217.76% w/ z$ S0 {. \+ D* C 牛油忌廉 butter cream- j+ s: Z" k2 @' F3 Y! A* z& J 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli5.39.217.765 t" m* u" R+ \" {0 u8 N' G# _! J 巧克力削／朱古力削 chocolate curls 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut公仔箱論壇; s- i! u8 T( U m 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder5.39.217.767 f9 Y4 h6 Z3 W 食用色素 food colouring 牛油／奶油 buttertvb now,tvbnow,bttvb$ c; E: d% B" T8 n0 r! ], Z" s8 I 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! O4 a/ V& y4 P4 p+ [ 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine. `: [( h8 N9 Q$ y 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat 酥油／雪白奶油 shortening: r* R* V7 ~( V: P+ M9 C9 S9 M; G 硬化椰子油 copha2 s4 Z$ |- l) b! C 烤油 dripping 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream公仔箱論壇+ X) X8 x- ^4 p5 u2 ]; e2 L/ c, {) d 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream 包括﹕ 1 light whipping cream 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream 酸奶 buttermilk: L* S8 A7 a q4 ^: f) b% b 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk0 R" r7 L3 O) d 奶粉 powdered milk / milk powder0 \" K* J. F8 u' Y* } 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milktvb now,tvbnow,bttvb2 G6 X( K z* ^ 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk3 Z; }, ~" ~7 j, B1 f 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese5.39.217.760 F f, k- q4 P8 ^- W; p1 _ 起司粉 powdered cheese公仔箱論壇" V7 y/ R L7 {8 T" Q3 w 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheesetvb now,tvbnow,bttvb* h( p- ?' F3 ^! B [ 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt公仔箱論壇& D' O8 P0 q0 M# O* o 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt5.39.217.761 Q: `6 g. i( v; d2 p 黃豆 soy bean7 \3 W6 q1 [# B0 s2 S2 X 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean pastetvb now,tvbnow,bttvb& R1 S3 ]( k! T5 I1 e$ C 綠豆 mung bean 綠豆片 split mung bean 薏米 pearl barley 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 蓮藕 lotus root 蓮蓉 lotus paste公仔箱論壇( S7 a; [# b9 X' i* l5 j( w2 n6 D/ E 紅棗 chinese red dates 蜜棗 preserved red dates/ H8 h! B6 n: |% ^/ R 棗泥 red date paste5.39.217.762 e0 g- ~9 T4 | 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan 葡萄乾 raisin 柿餅 dried persimmonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b: Q) ?. G$ D* S' ` 桃脯 dried peach 杏脯 dried apricot 蘋果脯／蘋果乾 dried apple4 y5 {4 P# Q6 q 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel 百合 dried lily bulb 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry2 n3 l8 |1 P9 l" F7 y6 a9 I 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut 花生 peanut 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seedstvb now,tvbnow,bttvb. |2 J6 c/ y+ S" K 崧子／松子仁 pine nut 栗子 chestnutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 H) q9 P. l 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e$ {9 l( }( T* ] 杏仁／杏仁片／扁桃 almond 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almondtvb now,tvbnow,bttvb; \: R+ m# q" o5 X" ` 南杏 apricot kernel 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut 開心果／阿月渾子 pistachioTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ t! e4 Q! E9 i8 H' ]9 B3 z 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut 山胡桃／胡桃 pecan5 M! `1 }& M: O, K 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras5.39.217.760 }' C1 I7 z$ |& v' l6 Z8 `3 S3 M 白果／銀杏 ginkgo nut 檳榔 betel 芝麻 sesame seed 蓮子 lotus seed# M4 I0 I7 i7 e1 A5 E P9 [) s4 M. k 罌粟子 poppy seed2 G6 D3 ?6 x' h; ]3 \5 i 亞答子 atap seed5.39.217.76: _% Y8 f/ a9 { 法式吐司 french toast5.39.217.76# B/ X! F8 o, U 裸麥麵包 rye bread公仔箱論壇7 H7 S8 c, u' o# M4 ^# u1 B 派／批 pie5.39.217.76: L$ F% H/ R. c9 k* z. ?7 T 塔／撻 tart5.39.217.768 k, D! ?1 m: g) d 凍派／凍批 cream pie. t$ y; x/ L# x# K+ o 蛋塔 egg tart / custard tart7 l! ]0 A- n3 \/ S: c, } 法式蛋塔 quiche lorrainetvb now,tvbnow,bttvb2 n1 H0 Z+ w1 Y/ m" _ 戚風蛋糕 chiffon cake 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puff9 j, h6 e0 G Y. p' D 瑪琳／焗蛋泡 meringuetvb now,tvbnow,bttvb$ f3 [- A5 Z( l4 d- |8 @: I) H 蛋蜜乳 eggnog 可麗餅 ＥcrepeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X1 y& f/ k7 d" v- J6 I/ l$ ` 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillas- W y3 K) a7 J. u 曲奇 cookies 慕斯／慕思 moussetvb now,tvbnow,bttvb; r" P7 C7 U. F 布甸／布丁 pudding公仔箱論壇4 r4 u+ t( Y3 A5 s# f3 |. A: ^! v 司康／比司吉 scones 舒芙蕾 souffles 洋芋塊 hash brown* T0 {' {* Q& X7 J w 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin* c' O3 s6 {1 u6 t7 z4 d 鬆糕／瑪芬 american muffin tvb now,tvbnow,bttvb; c2 s( B* j4 Q# q% v5 r2 d 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchuptvb now,tvbnow,bttvb. s; ^9 y4 h# i5 E- |' X 水蜜桃罐頭: peaches in syrup 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup公仔箱論壇" ^' \/ ] D! G" x) }+ U# ~ 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers 白醋: rice vinegar (工研醋) 烏醋: black vinggartvb now,tvbnow,bttvb; l8 j/ n+ m* U: X1 D5 ]$ U 辣椒醬: chili sauce5.39.217.767 B, X$ d' e; d/ ? 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce 抹荼粉: green tea powder 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungus公仔箱論壇" D8 g! J. h% l4 ?% _. H 燒海苔: roasted seaweed sushi nori1 m0 B6 J$ ]% ` V: L1 o! e 蝦米: dried shrimptvb now,tvbnow,bttvb, _; w3 A, e, j 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glazeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- I2 q4 a; o8 U3 H' d/ g 薑粉 ginger powder公仔箱論壇. ~2 }1 }, v8 ]3 `0 u0 E 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?) 洋梨 pear 杏桃 apricot5.39.217.763 j$ ^* _/ m" Q$ d/ [ 無花果乾 dried fig6 N8 D+ B+ o# u; V: v1 x 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名) 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)tvb now,tvbnow,bttvb) @0 R/ P4 X* |" @! P 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u, l4 w& ]6 m9 Z) y* V: H% f 白醋 white vinegar(西洋料理用的), e: w3 b0 H3 b# L, f 豆辦醬 chilli bean sauce XO醬 XO sauce0 ?$ B. e5 z+ y# N( n6 h 桂圓 dried longan5.39.217.76# T6 @+ }4 u) I& Y; T* n. J& X 黑木耳 black fungus / wood ear fungus 燒海苔 toasted nori seaweed. x, F: } _- ^ 板海苔 nori seaweed / dried sea laver5.39.217.76) Z1 @' x7 H7 ^3 O' \ 南乳 fermented red beancurd 雜糧預拌粉 multi-grain flour: h( K% |7 N. R 威化餅乾 wafer biscuit 幼糖 caster sugar5.39.217.764 q. D/ M2 _3 Z5 Z: K 軟化牛油 soft butter7 @5 i! u ?/ }* \: a, }( O 麵粉 plain flour4 R$ e' N; v/ w 玉米粉 ( 太白粉) cornflourtvb now,tvbnow,bttvb5 U: |0 {5 e( n8 N' v; F! L5 { s 自發麵粉 self-raising flour5.39.217.76" _& K/ Q: T9 q; Z7 L+ O0 I 乾椰絲 dessicated coconut 葡萄乾dried curranttvb now,tvbnow,bttvb1 n4 V' }1 ^9 K. }3 C( O 糖份混合物 icing sugar mixture) \1 t$ t( g5 ? \9 q | |||||
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