| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour5 \2 p9 b8 F9 Z: o 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour公仔箱論壇' f# S3 g/ ?+ o. t' t6 G$ x, ? 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch K! U0 s% u# U, o- k 自發麵粉 self- raising flour5.39.217.761 |; [; C' _6 ~4 C 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmealtvb now,tvbnow,bttvb# L: m/ L% w& M- }) a- m7 ]1 { 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flourtvb now,tvbnow,bttvb! h/ y# G6 P' A2 F 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour 馬蹄粉 water chestnut flour, r4 v+ ?' k. D; E 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn& z U; M/ C+ b# m7 `- p; E 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda: K! o) e' R; C3 P6 Q2 z. v1 n- ^8 F 塔塔粉／他他粉 cream of tartar公仔箱論壇0 h$ O, N1 Y3 J: E! } 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream 蛋白粉 egg white powder？ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour公仔箱論壇; U: r9 \/ I# {+ i! Z& j7 l 糕仔粉 cooked rice flour5.39.217.76) o) Y4 {$ R, @ 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour. t1 ?7 f' @7 _9 K" f; |# s 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour公仔箱論壇' u+ [8 M# D# P6 j: \ 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kweetvb now,tvbnow,bttvb( f5 f+ G8 O, {" H 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germtvb now,tvbnow,bttvb- _( }, t$ Z- m# ]7 o 小麥蛋白／麵筋粉 wheat glutenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% k$ _: p* a- @8 D 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate 白礬 alum 硼砂 borax. P% p' }! a4 Z& C x) l- o( q 石膏 gypsum公仔箱論壇/ D2 }; J; B2 [# }$ s4 P2 j2 S6 q 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 breadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f0 W& x: }* a3 r/ C 土司麵包／吐司 toast0 D" T4 Q) u; Z. J( c c: Z 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs公仔箱論壇4 `$ a, E8 G, q$ l) _0 w 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod公仔箱論壇, G3 X& }" e2 H+ ? 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence 香草粉 vanilla powder 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence8 s# [+ Z" T' @: S" |. v 杏仁粉 almond flour／almond mieal4 N6 i3 b) ~/ s2 J/ m( C* \' @) o& ` 皮屑 grated zest／grated rind 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syruptvb now,tvbnow,bttvb8 d# M/ |0 g* G$ w# g 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup 玉米糖漿 corn syrup／karo syrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: H, m2 J- }6 T 葡萄糖漿 glucose syrup 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup 麥芽糖 maltose／malt sugar1 k, h7 [+ L5 K* y; F9 I+ G- @, | 焦糖 carmael 果糖 Ｅfructos 乳糖 lactose 轉化糖 invert sugar 日式糙米糖漿 amazake公仔箱論壇' d. g- ~! ?* |1 ~. c 綿花糖霜 marshmallow cream creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W- {( R" }* U0 N' P# E 冰糖 ＲＯＣＫ sugar 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malaccatvb now,tvbnow,bttvb) V$ y* s1 h N8 w, j 黃砂糖 brown sugartvb now,tvbnow,bttvb) O* z* q W4 o# |7 @- z 紅糖／黑糖 dark brown sugar4 v; R8 I! p5 e; A0 A 紅糖／黑糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar公仔箱論壇" h( G/ M8 r5 h2 P3 E6 `/ ~ 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r1 T" G: A# t# \2 o 細砂糖／幼砂糖 castor sugartvb now,tvbnow,bttvb& f0 v3 O+ \. C$ q; H+ [7 E* s 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar5.39.217.76% A, }! f/ J% |( r! f2 v- C9 i% A; s 糖霜／點綴霜 icing／frosting2 U% }% ~0 h9 } 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute% x' x% u$ F9 `; V2 f7 ~; V 牛油忌廉 butter cream5.39.217.76/ g+ [- J3 ^* i5 L3 G 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli 巧克力削／朱古力削 chocolate curlstvb now,tvbnow,bttvb; L# x" S- Y: g& @+ [ 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips7 w: b* K- p% l4 \ {$ j S4 M; B 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut 涼粉／仙草 grass jelly T! f1 u7 C1 G2 y9 D8 p 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly5.39.217.766 B) q+ F3 t1 Y 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder 食用色素 food colouringtvb now,tvbnow,bttvb# _+ B/ G' J; M* R: ]. e 牛油／奶油 butter 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j4 l/ U+ @' \% I/ ]0 a 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine( s( Y& X+ c" N 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fatTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 j- z1 X% x" m& u 酥油／雪白奶油 shortening 硬化椰子油 copha 烤油 dripping 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream公仔箱論壇6 e6 H8 M6 |# ~) E 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream 包括﹕ 1 light whipping cream5.39.217.76) n8 B) n5 V. [' U0 j2 G8 c* s 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream5.39.217.76( N; q" R6 |7 u9 K 酸奶 buttermilkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y0 [2 H2 \2 \ 牛奶／鮮奶／鮮乳 milktvb now,tvbnow,bttvb$ i8 [7 b' E9 W* ~. g 奶粉 powdered milk / milk powder公仔箱論壇8 b' Z- S' B+ ~3 \ 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese 起司粉 powdered cheese 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~# s/ u8 z) n 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt# j$ }$ `4 j% a9 C9 [ 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt5.39.217.76 C$ p+ |; H- b, l! y4 O# X 黃豆 soy beantvb now,tvbnow,bttvb# S( R1 K: `& H 紅豆 red bean／adzuki bean5.39.217.765 G; Z2 |0 e* R7 ~% G3 C+ G V 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste- G% y6 a' J! A/ V4 n# ]* |/ A- J 綠豆 mung bean 綠豆片 split mung bean: o2 q! @7 q( m. W, }+ u 薏米 pearl barley 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 蓮藕 lotus root 蓮蓉 lotus pastetvb now,tvbnow,bttvb" \! z! U6 ~# t7 J6 E6 K 紅棗 chinese red dates5.39.217.76& F3 o, Z5 {2 ?6 m 蜜棗 preserved red dates 棗泥 red date paste 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan 葡萄乾 raisin9 I8 t O; n; v3 C# o8 A 柿餅 dried persimmon; C/ o! |9 L, {6 X- n! k& u: r \ 桃脯 dried peach 杏脯 dried apricot0 O# v9 C$ Y0 [( E 蘋果脯／蘋果乾 dried apple 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peelTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e6 b' b3 N$ a5 m1 J% ~ 百合 dried lily bulb! G, B# I" F; E& @; ~ 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry" g' [0 H5 V% W% }" S% ~ 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut+ e( C+ H) \9 z( i' a3 A7 a+ v2 U 花生 peanut 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds% A5 H/ G7 q3 G1 O8 N j 崧子／松子仁 pine nutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @4 I# M$ I% _, a: T0 X 栗子 chestnut 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut! ?3 Z% q4 X x6 I5 L4 }! t d+ J 杏仁／杏仁片／扁桃 almond5.39.217.76; Q" B, Z7 D% Z3 b2 N$ _ 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond 南杏 apricot kernel 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut 開心果／阿月渾子 pistachio% n A5 W7 h, L! e) W# b" {1 t. R 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut 山胡桃／胡桃 pecan8 \" D9 ?2 C, W3 e+ M3 A2 W 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah kerastvb now,tvbnow,bttvb7 Q* [0 F5 `/ u' i Q$ V0 r 白果／銀杏 ginkgo nut 檳榔 betelTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E0 x. S/ O9 b, M) c 芝麻 sesame seed 蓮子 lotus seed5.39.217.76! P3 J+ ]8 E7 v 罌粟子 poppy seed5.39.217.76' v" g) B2 H) q1 h" N( [5 ` 亞答子 atap seed 法式吐司 french toast 裸麥麵包 rye bread+ [1 E2 H3 y. `0 N R 派／批 pie- d. _& u% s4 q0 U5 v+ G6 Y 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pie2 @* C: S1 l# C4 M8 ~$ L4 o 蛋塔 egg tart / custard tart 法式蛋塔 quiche lorraine公仔箱論壇/ _' a* a6 D7 K 戚風蛋糕 chiffon cake 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puff 瑪琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnog 可麗餅 Ｅcrepe 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcake公仔箱論壇/ P) Z' p y; Z 墨西哥麵餅 tortillas 曲奇 cookies 慕斯／慕思 mousse 布甸／布丁 pudding 司康／比司吉 scones ^, M* ~8 v) B2 _0 {5 s8 T 舒芙蕾 souffles5.39.217.76$ t4 A; T" `! d1 s+ p" ` ] 洋芋塊 hash brown 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin 鬆糕／瑪芬 american muffin 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchup 水蜜桃罐頭: peaches in syrup 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l/ i% V! n$ L$ l 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup 4 F2 D; ` R& Y 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers+ f" Y8 U, r0 H# p" b) w( N/ S 白醋: rice vinegar (工研醋) 烏醋: black vinggar 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce: I- d4 C/ B$ | 抹荼粉: green tea powder 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skinstvb now,tvbnow,bttvb" |( B" `( y5 m$ b 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......5.39.217.767 t. g# q3 l4 Y0 `# ` y 黑木耳: dried black fungus公仔箱論壇' b1 V, X6 a2 @2 s' }" V 燒海苔: roasted seaweed sushi noritvb now,tvbnow,bttvb* v4 y+ J& e1 ^8 A" v. N! | 蝦米: dried shrimp5.39.217.76* O4 R9 y# z2 ~ n8 v# K 鹹蛋黃: salted egg yolk8 i2 B, A, q6 r7 X3 g! L+ b 杏桃果膠 apricot glaze 薑粉 ginger powder% p/ R4 F9 g+ C8 Z 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?) 洋梨 pear) L, g2 ?& ^/ K& U" q2 r 杏桃 apricot 無花果乾 dried fig 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)tvb now,tvbnow,bttvb" m9 j( y9 Q& e! \4 @8 v3 o 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的) 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V7 X" K' N' K) Z9 M' |/ } 白醋 white vinegar(西洋料理用的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A! @* [0 o, S; G: ? 豆辦醬 chilli bean sauce XO醬 XO sauce7 o9 {- ?, f, `! W3 ~/ x* i- H: d 桂圓 dried longan 黑木耳 black fungus / wood ear fungus 燒海苔 toasted nori seaweed 板海苔 nori seaweed / dried sea laver 南乳 fermented red beancurd 雜糧預拌粉 multi-grain flour 威化餅乾 wafer biscuittvb now,tvbnow,bttvb) @, a* R6 G9 E! ~( Z6 R* O& ]; c 幼糖 caster sugar$ W0 ]' [/ a7 M& Q [ 軟化牛油 soft butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 K& @: x8 w' ~4 t 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflour 自發麵粉 self-raising flourtvb now,tvbnow,bttvb$ y" c% R7 ^( t) ~. r9 L 乾椰絲 dessicated coconut 葡萄乾dried curranttvb now,tvbnow,bttvb# w/ F8 h* Q- |0 m# Q8 p 糖份混合物 icing sugar mixture5.39.217.763 q/ l% e2 \; \! M: k9 {5 Y | |||||
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