| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour公仔箱論壇0 O/ r) A$ f6 R( `1 @# g 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour5.39.217.765 a4 R/ t9 v% o$ M5 M) \ 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flourtvb now,tvbnow,bttvb. B: i. A! |/ q% w$ s 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch2 p0 p! p, a9 T" x2 L 自發麵粉 self- raising flourtvb now,tvbnow,bttvb2 \# v3 G: X1 x9 y+ F 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch公仔箱論壇) q4 ^- F5 Q% @/ `+ i0 q 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour: z; _$ }+ c" a 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour! x* C6 t' B; w3 O. g& B 馬蹄粉 water chestnut flour公仔箱論壇4 N% e! b! |) D) a 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsodatvb now,tvbnow,bttvb1 d5 \( H! f- O 塔塔粉／他他粉 cream of tartar: I1 B% o j: g _; T) f: o 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream 蛋白粉 egg white powder？公仔箱論壇& I$ }% h: G! @* j6 G 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour 糕仔粉 cooked rice flour 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour8 d- t! S% `( O$ N6 f9 g0 s 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee7 Z2 |& S9 ]5 W5 P# a9 K( L 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germtvb now,tvbnow,bttvb/ T8 K. n" `; Q" | 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate 白礬 alum 硼砂 borax 石膏 gypsum 酵母／酒餅 yeast／ibu roti5.39.217.769 E$ d, v. `: R3 U1 Z 麵包／麵飽 bread 土司麵包／吐司 toast 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs4 Y4 U3 }& M' n- U$ h( |! u 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla podTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ k& ]2 ]0 @( K 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence 香草粉 vanilla powder 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan; Y% i: h# N& g1 x v 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan5.39.217.76, T# D8 K+ ]- Y. A- O% D: O) Q 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence 杏仁粉 almond flour／almond mieal 皮屑 grated zest／grated rind 海苔粉 ground seaweed5 E l& {8 t7 ^) I [% @6 g) m 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molassestvb now,tvbnow,bttvb2 M% E' f& f8 D( ]3 G6 \8 l 金黃糖漿 golden syrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _- `' y6 c+ \( m" Y2 a 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup% V! L. p+ `9 ~$ D8 u: S 葡萄糖漿 glucose syrup 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup j3 E# I( J& a5 Y7 [5 ^' W 麥芽糖 maltose／malt sugar+ X# d! D! M$ c 焦糖 carmaeltvb now,tvbnow,bttvb* i/ p& i! K) Z# x5 H7 R2 z 果糖 Ｅfructos$ s; T$ \- \% s 乳糖 lactose 轉化糖 invert sugartvb now,tvbnow,bttvb. U) E" j$ Q. O! q- Y 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream 冰糖 ＲＯＣＫ sugar5.39.217.76$ ~. N7 [5 n7 P1 X- f+ s' C 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca 黃砂糖 brown sugar6 C) Q6 R& Q$ V 紅糖／黑糖 dark brown sugartvb now,tvbnow,bttvb7 T/ ?7 X2 J/ v) t. q, [ 紅糖／黑糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar- x1 t- q% G+ X 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar 細砂糖／幼砂糖 castor sugar 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar公仔箱論壇$ i' s* U$ L; G# L 糖霜／點綴霜 icing／frostingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f0 T6 s. `; R2 S. X# o K" A 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute公仔箱論壇% V: z: {" \4 z# c8 ^* H6 J( X; n 牛油忌廉 butter cream 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli5.39.217.762 R$ f( y+ M8 [! I 巧克力削／朱古力削 chocolate curls 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips. P, }/ ~& p& }$ f7 O, t 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut5.39.217.76& B" P6 T8 V8 z0 L. I5 ]2 j 涼粉／仙草 grass jelly公仔箱論壇# @% d M: c) {7 T9 e I: A3 c/ W( v! a 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly4 F- H X% _6 X9 F5 p( o+ h) m 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine & G- w; c8 }4 W2 h2 M' Z 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powdertvb now,tvbnow,bttvb3 t2 ~2 T4 f1 z! l) Q 食用色素 food colouring 牛油／奶油 butter$ U/ `6 {8 Y- B2 U! }: i+ o1 L 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j$ A' J1 K4 [/ e$ K) V 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat5.39.217.76' r9 h+ h: q7 o! V- Y 酥油／雪白奶油 shortening 硬化椰子油 cophaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F% u @* t- `5 ~! Z 烤油 dripping1 b, g3 L. U% j( W8 g 淡忌廉 light cream／coffee cream／table creamtvb now,tvbnow,bttvb5 }' ~$ y* m$ W/ U 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream 包括﹕5 N! c5 {( l* k; m 1 light whipping cream 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream2 Y0 v6 d% {9 o1 f7 ? 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c0 j+ U3 m6 w. F3 k! d/ j 酸奶 buttermilk 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk. v3 N E/ ?2 t4 [+ b 奶粉 powdered milk / milk powder5.39.217.768 P: N+ z, M- x" ~: {9 g 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese5.39.217.76" x9 n* m$ ], v 起司粉 powdered cheese: v8 E V0 `5 }- ] 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese5 b' v4 y; e7 f& ]. j' c+ i+ v 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese5.39.217.76$ ]' F! {; Z: G9 _$ P 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- x2 _ k( ?! \- R 黃豆 soy bean# g) b9 s4 P. c- g1 l4 y 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung bean 綠豆片 split mung bean 薏米 pearl barleytvb now,tvbnow,bttvb8 M# G) b; A2 B6 s6 }- m 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapiocaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B! I9 q/ j( y3 H# I 蓮藕 lotus root 蓮蓉 lotus pastetvb now,tvbnow,bttvb0 j4 u& s8 i7 w 紅棗 chinese red dates公仔箱論壇4 F6 w$ P! |# M! ?( \ 蜜棗 preserved red dates 棗泥 red date paste5.39.217.760 U- v& y' K6 a9 M, N 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan5.39.217.769 b) {( P' [ u' w. b! f 葡萄乾 raisin 柿餅 dried persimmon 桃脯 dried peach C+ d1 { u5 S' }" J s! E1 a 杏脯 dried apricot 蘋果脯／蘋果乾 dried apple公仔箱論壇( ]0 |' t5 Y, R) h7 V f 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel5.39.217.76- t8 Q* k ]9 X0 g+ ^! Z 百合 dried lily bulb 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nuttvb now,tvbnow,bttvb: R7 Z; s) h+ V- B( R! k' I 花生 peanuttvb now,tvbnow,bttvb, F( {0 v* N. X 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds公仔箱論壇! n1 b2 i1 ?, y$ L1 ~. G+ g 崧子／松子仁 pine nut 栗子 chestnut% y1 o0 r- b9 p) C 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste+ C$ d1 Z1 w: ^0 {4 t$ J' c, e 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almond8 v& }- d/ u$ g) D# \/ Q/ w 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond5.39.217.764 _) X" _7 L( I" [9 \) M0 g 南杏 apricot kernel5.39.217.765 u3 \$ Y Z3 F/ X0 Y 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut& s0 U7 [; q6 [6 p2 B# v5 Y$ b$ v 開心果／阿月渾子 pistachio5.39.217.76, v& \' n6 V5 q. D: p" u" K' X 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut 山胡桃／胡桃 pecan公仔箱論壇3 B9 W- @& ^+ f5 R8 {4 K6 x. g4 m 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras 白果／銀杏 ginkgo nut公仔箱論壇7 I( V G8 R5 c8 t7 t* P! M* T 檳榔 betel- U8 `3 P& O9 [" B7 @( d5 c! e 芝麻 sesame seed; B+ L c" ]4 x/ A9 B( W 蓮子 lotus seed 罌粟子 poppy seed 亞答子 atap seed公仔箱論壇% f$ ?! T8 i' X 法式吐司 french toast 裸麥麵包 rye bread 派／批 pie 塔／撻 tart1 ?7 t$ I# e4 Y; ?' C/ n 凍派／凍批 cream pietvb now,tvbnow,bttvb3 r- ~5 z% Y' p; E1 @4 R 蛋塔 egg tart / custard tart: B# x/ {& Z! k) o9 u" ^8 I 法式蛋塔 quiche lorraine 戚風蛋糕 chiffon cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H0 w5 l8 z4 {4 c 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puff 瑪琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnog5.39.217.76" g* C* B# ]# r8 Z" I( d6 w: h: y 可麗餅 Ｅcrepe) {2 B) K3 F1 R t3 Y" | 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake+ W0 `5 d e/ J& B! h 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillas5.39.217.76* n( J7 l. _) C2 g+ _3 l 曲奇 cookies5.39.217.767 h$ l/ s! S1 _3 P2 b 慕斯／慕思 mousse 布甸／布丁 pudding' m4 O7 _1 }5 G5 F& E# d 司康／比司吉 scones 舒芙蕾 souffles 洋芋塊 hash browntvb now,tvbnow,bttvb9 J- ^" F1 g& d) T K4 Y8 Y 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffinTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e; P# d+ Z. ^# ^ 鬆糕／瑪芬 american muffin 公仔箱論壇8 \0 b& C, s. q( ` l. [. p 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchup 水蜜桃罐頭: peaches in syrup 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup公仔箱論壇3 [* ?. C- {7 Y, P0 I( C! _ 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers公仔箱論壇+ h p+ D! I+ q* G- Z 白醋: rice vinegar (工研醋) 烏醋: black vinggarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 E8 W. U7 ^ 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce" o$ u, P( o' G# W 抹荼粉: green tea powder. u4 E6 l: O8 j/ M/ M 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins5.39.217.76* D9 _9 l% f7 W1 ]2 x 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper.公仔箱論壇4 c7 i6 G+ R6 f! p# m& Q) r. ^8 V 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungus 燒海苔: roasted seaweed sushi nori 蝦米: dried shrimp5.39.217.764 T4 `. o; q5 g 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glaze 薑粉 ginger powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z5 T, s6 Q' Q3 ~4 C6 [: B 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?) 洋梨 pear 杏桃 apricot' ^9 M8 U6 Q% M1 P 無花果乾 dried fig 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名) 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的) 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)tvb now,tvbnow,bttvb: n9 N" `/ m0 C+ p/ t8 J, _& g* K 白醋 white vinegar(西洋料理用的) 豆辦醬 chilli bean sauce7 o& _- J, |' {- j& Q' h2 D+ S' i XO醬 XO sauce5.39.217.761 W( L- v( z L1 X& c 桂圓 dried longan 黑木耳 black fungus / wood ear fungus 燒海苔 toasted nori seaweedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P( @; h, x: g1 J 板海苔 nori seaweed / dried sea laver 南乳 fermented red beancurd 雜糧預拌粉 multi-grain flour 威化餅乾 wafer biscuit 幼糖 caster sugar/ g, [; q( G; K# u5 e) y/ T% E5 u0 E8 i 軟化牛油 soft butter 麵粉 plain flour公仔箱論壇4 e( H* ?; v1 K4 s' Q 玉米粉 ( 太白粉) cornflourtvb now,tvbnow,bttvb! w' F% R9 W1 n& d1 h& i 自發麵粉 self-raising flour8 h* J% {5 ~, B, q% k+ p 乾椰絲 dessicated coconutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ s% d# d2 k6 i 葡萄乾dried currant 糖份混合物 icing sugar mixture公仔箱論壇2 G2 B7 F& O+ E9 z | |||||
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