| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour5.39.217.76# v$ K/ `: y$ T9 J4 E, S0 F- Z0 b% x 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L$ M+ v2 T! b9 H 自發麵粉 self- raising flour公仔箱論壇0 o- q) f* s- R2 c* a9 ^ 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmealTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e( `0 z4 X$ N2 l& |5 o 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour5.39.217.76: p% t4 U# t1 {' V 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour! L: s9 G6 u- p5 ]* h7 U 馬蹄粉 water chestnut flour 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda 塔塔粉／他他粉 cream of tartar# h& B4 ?3 H; R. G' b9 b' b 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder' w$ G2 T" l' V: O/ g& E. Y. z 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream 蛋白粉 egg white powder？# b; s5 l- a+ z+ G 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour 糕仔粉 cooked rice flour5.39.217.763 H& E! u: t- i' U" @( | 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten1 b; b- }0 I; N8 g, N 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate公仔箱論壇& D% |4 f$ T1 R 白礬 alum 硼砂 boraxTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |- Y/ J J+ L8 E6 B- K8 D 石膏 gypsum公仔箱論壇" B, k0 h( ~7 i* ^0 @" Z 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 bread公仔箱論壇1 N" h1 I: I2 @' W0 s; Z 土司麵包／吐司 toast 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs5.39.217.76' X6 [. k6 d( I5 I# ` 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence 香草粉 vanilla powder$ N# Z p+ Y" V! R! d0 q, r 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E. P6 v$ ?5 S" m+ w 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan5.39.217.762 q& ~- g: k) E9 h$ L, \; p) j' a; ] 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence公仔箱論壇 n( Y# B9 |0 K8 |" ?5 B0 j# w 杏仁粉 almond flour／almond miealTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f* n$ o7 f4 i 皮屑 grated zest／grated rind 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molassesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a3 K2 \. y. ~. y 金黃糖漿 golden syrup 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup 葡萄糖漿 glucose syruptvb now,tvbnow,bttvb# u- Z9 I6 a, W 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ X* o7 D- ^: z+ e# U- n% g 麥芽糖 maltose／malt sugar 焦糖 carmael 果糖 Ｅfructos 乳糖 lactose) B- g7 V% f+ n- H, b! } 轉化糖 invert sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; K6 U, a K7 c, o 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream 冰糖 ＲＯＣＫ sugar公仔箱論壇( F+ o# T3 [& U! Y6 ?, g' v* k4 k6 r 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca5.39.217.767 B# ]6 t$ y" c5 M4 F 黃砂糖 brown sugar 紅糖／黑糖 dark brown sugar 紅糖／黑糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 o' N$ i) m& v5 v/ ^ 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar6 r7 J% Q+ l8 n. P 細砂糖／幼砂糖 castor sugar 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar; |: ~2 ~/ Y+ w2 I! V: D 糖霜／點綴霜 icing／frosting 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute公仔箱論壇6 I3 e2 _0 h1 N 牛油忌廉 butter cream 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ! W9 r }) u2 w7 T% l7 @ 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli5.39.217.76; `. {% k; H% U) W 巧克力削／朱古力削 chocolate curls公仔箱論壇9 M9 Z" x7 v! p; S 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconuttvb now,tvbnow,bttvb5 k+ P- P4 f5 w" m' U/ S 涼粉／仙草 grass jelly5.39.217.762 N% J o, |; x8 _ 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder 食用色素 food colouringtvb now,tvbnow,bttvb1 h: x9 [! k7 U1 S- g& i2 P 牛油／奶油 butter 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarinetvb now,tvbnow,bttvb/ H+ D/ F3 C9 X* T& O; ]5 h 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat 酥油／雪白奶油 shortening 硬化椰子油 copha6 y" F% D( j5 {5 Z, b 烤油 dripping 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream公仔箱論壇) g' W! `0 u' K9 I% w& } 包括﹕ 1 light whipping cream 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream 3 double cream／pure creamtvb now,tvbnow,bttvb" N7 d6 H/ v' b3 Z0 i- F7 R 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour creamtvb now,tvbnow,bttvb1 \" b* U4 ]* y, x9 s 酸奶 buttermilk 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk 奶粉 powdered milk / milk powdertvb now,tvbnow,bttvb9 T- u* I! |$ c 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk公仔箱論壇$ G; N+ o" v2 J 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk! P6 S2 ~6 Z$ n/ m5 T 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheesetvb now,tvbnow,bttvb7 W4 _% H+ A( E$ E 起司粉 powdered cheese 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheesetvb now,tvbnow,bttvb9 ?3 ~( N: |/ B% o6 Q" T. \ p: c2 a 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N4 D+ I! M' r$ X/ | 黃豆 soy bean, d0 a2 N+ a7 R. d 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung bean5.39.217.76# ^. F* l* I: h6 a 綠豆片 split mung beanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q0 V" G3 g' n. n% Q1 b- @ j 薏米 pearl barley. X. t7 o8 i1 Y 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 蓮藕 lotus root 蓮蓉 lotus paste公仔箱論壇' {% G K& z7 V$ {) Z 紅棗 chinese red dates公仔箱論壇: C& s8 E3 \$ ]8 W8 }# `& r. A2 c7 ]7 v0 w 蜜棗 preserved red dates5 k! ]/ h- | N, m$ @ 棗泥 red date paste 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan5.39.217.76$ m# F* m. t7 F. E# B8 j3 B 葡萄乾 raisin5.39.217.761 x2 ]! J+ m! a/ f# L7 c! S 柿餅 dried persimmon 桃脯 dried peachtvb now,tvbnow,bttvb# q7 @0 P* `7 f& w* I* n/ b 杏脯 dried apricotTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \: x* l7 b$ E6 L5 v! L 蘋果脯／蘋果乾 dried apple 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel 百合 dried lily bulb 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry+ s% o8 b/ W; l6 n5 ]5 B 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut 花生 peanut8 ?. T. S# j/ t: l 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds 崧子／松子仁 pine nutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J& ^' z. x5 ?1 |7 H. N 栗子 chestnut 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almond 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond 南杏 apricot kernelTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z, f+ K5 ^* B+ G6 v; u6 x 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut1 Z) G8 ?* F' e5 u! T0 @! H 開心果／阿月渾子 pistachio 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut 山胡桃／胡桃 pecan 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras% F/ h! ? a/ A4 o' {( [3 c+ R 白果／銀杏 ginkgo nuttvb now,tvbnow,bttvb( R( }8 M- J: X9 c6 E1 O 檳榔 betel 芝麻 sesame seedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U7 ~! D" P! P# C Z i 蓮子 lotus seed( |( ^3 c! |) m 罌粟子 poppy seed公仔箱論壇2 e4 A, o7 a2 Z/ \2 s0 ]2 b) k! ` 亞答子 atap seed 法式吐司 french toast 裸麥麵包 rye bread 派／批 pie- a! v I q9 @' F 塔／撻 tarttvb now,tvbnow,bttvb" N* t8 C8 ]5 O1 b B 凍派／凍批 cream pie5.39.217.765 t) C" u! C' D( }6 ~ 蛋塔 egg tart / custard tart5.39.217.76$ w c6 {! z$ h 法式蛋塔 quiche lorraine 戚風蛋糕 chiffon cake5.39.217.76: I. h+ V2 H {3 v' a( O. f 海綿蛋糕 sponge caketvb now,tvbnow,bttvb% _5 x9 D) Y# k 泡芙 choux pastry / puff$ s* ?4 V5 j D% |) C. Y4 u" {% u 瑪琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnogTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p% H% ?# l1 e( o, n `. | 可麗餅 Ｅcrepe 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillastvb now,tvbnow,bttvb% c; H6 Q: K% B 曲奇 cookies 慕斯／慕思 mousse! {# @. B5 w$ M1 A% _ 布甸／布丁 puddingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p; ?9 q* T% |6 j% D" g' e 司康／比司吉 scones3 M; T- s% K7 Q; e6 h 舒芙蕾 souffles 洋芋塊 hash brown4 A w0 @! B+ s* u! x3 \+ K 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin公仔箱論壇: z! d- D, `0 Q8 U J2 ] 鬆糕／瑪芬 american muffin ( L& D: g0 L: {5 o/ i; ^ 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchup 水蜜桃罐頭: peaches in syrup 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers公仔箱論壇' e2 w; e B8 D" O 白醋: rice vinegar (工研醋) 烏醋: black vinggar 辣椒醬: chili sauce! A1 K" J( c X/ b- ` n 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce 抹荼粉: green tea powder 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper.7 Z1 o# G3 A+ c6 Q; o. z- k 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungus 燒海苔: roasted seaweed sushi nori 蝦米: dried shrimp 鹹蛋黃: salted egg yolkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V5 Y7 _) n9 } 杏桃果膠 apricot glaze 薑粉 ginger powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y# n: h5 x4 v 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)2 o' w" d+ P( }: a' z* Q 洋梨 pear公仔箱論壇* x; g# D) y" C. V9 f9 W# F 杏桃 apricot 無花果乾 dried fig 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名) 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的); ?6 a& J d3 g" L 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的) 白醋 white vinegar(西洋料理用的) 豆辦醬 chilli bean sauce XO醬 XO sauce5.39.217.761 o% O( M8 {3 E: t8 o 桂圓 dried longan% k: S! F2 c- y* i, f 黑木耳 black fungus / wood ear fungus5.39.217.76$ }# P( ]. J/ [7 ?. E1 w% H 燒海苔 toasted nori seaweed 板海苔 nori seaweed / dried sea laverTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H5 I) L& j! e) M8 |) a/ T& @ 南乳 fermented red beancurd- N/ X8 T7 n: A H& i J 雜糧預拌粉 multi-grain flour: ~2 c* G. y+ a4 T! n8 X, o# y 威化餅乾 wafer biscuit 幼糖 caster sugar 軟化牛油 soft butter 麵粉 plain flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V* l* M' D0 B" S f 玉米粉 ( 太白粉) cornflour 自發麵粉 self-raising flour 乾椰絲 dessicated coconut公仔箱論壇# r0 t! t& B" k& i+ T g S 葡萄乾dried currant5.39.217.76 @0 _9 O: z, E' ?, a 糖份混合物 icing sugar mixture* M6 P. [2 a2 K" l$ R( q6 N- g& q | |||||
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