標題:
[美食介紹]
粽香黄米鸡
[打印本頁]
作者:
yyq18sh
時間:
2007-11-21 12:21 PM
標題:
粽香黄米鸡
原料：鸡腿2个 黄米200克 葡萄干30克枸杞20克粽叶40张（1袋）
+ ]& `: K* E/ u6 c" B# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @+ |4 {, o* Z6 b$ y1 w5.39.217.76
调料：盐1茶匙（5克） 蚝油2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）香油2汤匙（30ml）
. {3 ]8 l ~. h5 [
5.39.217.76$ p/ x3 M& S4 |: R
做法：
w) ^8 d6 [5 r) D* S0 U! G V
5.39.217.76- T3 a! c: X# B' u. C) j2 B
1）黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后，洗净沥干备用。
' G, ~. W2 U4 ?/ D" k公仔箱論壇
( g6 ~" s; J: ]$ a9 Y) t+ v
2）鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q" ~ g3 J8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {3 P( J6 H8 E* z6 D2 ~* X9 o6 B
3）将黄米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀，再调入料酒，生抽，白糖和香油再次搅拌均匀。
5 } {6 ^' v! ^* S! k) f# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]) M$ A( f4 T0 I& s htvb now,tvbnow,bttvb
4）将粽叶的头尾剪掉，把两片粽叶叠在一起，将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离)，然后从底部向上卷起成筒状，如粽子本身的重量无法压住底边，可以用线绳系紧。
公仔箱論壇# Q* }2 U6 r2 E: B
# J8 C) j+ d1 {* v) Btvb now,tvbnow,bttvb
5）卷好后放入蒸笼或蒸锅里，大火加热，水沸腾后继续蒸30分钟，每隔10分钟，往锅中倒入一些水以免干锅。
$ A8 p& q% @! N% ~5.39.217.76
5.39.217.76! o n' H! a4 Q/ }8 ~- q
- N" ?& H( X% R: P' xtvb now,tvbnow,bttvb
% X1 t; J$ e$ w8 I; J4 c
. a+ W; ~. Z' C9 O. T& B$ p* j) i5.39.217.76
@" e4 E- k! g' X7 t$ q5.39.217.76
作者:
ppdown112
時間:
2007-12-31 07:33 PM
看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
