標題:
[西式食譜]
燒 汁 煎 法 國 海 鱸 魚 柳
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-21 09:59 AM
標題:
燒 汁 煎 法 國 海 鱸 魚 柳
& c$ U1 ~/ W9 N) H8 m
% X. I- [! d' X8 u; u n* G4 w
) ?/ J9 v5 e9 n6 `
材 料
4 B+ M$ X9 Z$ } |公仔箱論壇
連 皮 海 鱸 魚 柳 1 件 （ 約 200 克 ） 、 蒲 燒 汁 3 湯 匙 、 黑 胡 椒 / 麻 油 / 橄 欖 油 各 少 許 、 薯 茸 50 克 、 番 茄 1/2 個 、 薄 荷 葉 少 許
% G8 f6 p- v$ U0 c$ ~) o
tvb now,tvbnow,bttvb" ~. v0 M% C2 O$ Z" G
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) D: j8 x6 [) J4 T4 H
2 I( M3 W, q! G3 K M' z9 w
: X6 I0 n* ]: V6 \公仔箱論壇
5 d! X& Q* m. Q! l8 h$ i
Q7 V! _2 y& @+ c0 A/ B% x+ O
: @8 H) e2 ^- g- m* B0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 鱸 魚 以 黑 胡 椒 及 麻 油 略 醃 ， 掃 上 少 許 蒲 燒 汁 。 薯 茸 、 番 茄 擺 好 在 碟 上 作 裝 飾 。
5.39.217.76! ~# u" @% e R/ ^
; i7 y0 T' r0 b$ [* ?1 [2 dtvb now,tvbnow,bttvb
2. 以 橄 欖 油 起 鑊 ， 大 火 煎 魚 皮 一 面 至 微 焦 ， 再 煎 其 餘 3 面 ， 至 6 、 7 成 熟 ， 放 入 焗 爐 以 200 度 火 烤 10 分 鐘 。 放 上 薯 茸 面 ， 擺 上 薄 荷 葉 ， 滴 幾 滴 燒 汁 在 碟 邊 作 伴 。
+ Z2 B( r5 W. c* j1 [" R) a' s公仔箱論壇
% u0 R7 ~7 X$ [# x% k5.39.217.76
貼 士
2 O) {" t2 t, W8 d! M) ]6 a; ]5.39.217.76
煎 魚 一 定 要 大 火 ， 以 封 魚 的 肉 汁 ， 煎 焦 一 點 ， 亦 令 魚 皮 沒 腥 味 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& c$ U1 ~/ W9 N) H8 m