公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 油蔴地貴花甜甜品評論 [打印本頁]

作者: 河馬仔河馬 時間: 2012-5-2 04:43 PM 標題: 油蔴地貴花甜甜品評論

(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)

『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。4 |4 q2 p0 _4 r2 g/ W' I

『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^- m, R' m, c( [9 C D, z
(漫畫部份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 J7 C3 H, O( N/ F
公仔箱論壇6 S/ T, v% |5 G. n( R0 P& b2 X- J: z

tvb now,tvbnow,bttvb* G9 a9 n! Q0 n! v, Q" X
2 o# V8 T7 e' F9 h/ X
蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。

彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！

蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
( k$ s) U2 W* M' s$ p( i* p
彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。

5.39.217.761 m/ f Z* t* [' A7 F, x1 Y
蓮華 : 牆上有個板子唄！

彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F7 e* }0 f! _

蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！5.39.217.767 L, ^7 W7 Z U4 @! x6 V' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b3 F( @# p9 `3 C. D5 R! y0 ^7 a

: v# C/ }6 X* s p5 x0 t" P

5.39.217.76' c* z) s- G! @3 ^9 }; @2 {4 z
彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。, w7 m- T6 K M; o' I- T

蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。tvb now,tvbnow,bttvb6 u* R3 |& h% I# V( H" p$ m' s8 I
9 @& x: H2 ^% o6 Z9 x& {5 a
彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
5.39.217.76' s- I; F# c Q* V5 p
蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。公仔箱論壇& y0 z% a4 z" _, `5 ~7 F% K

司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y" M* _1 ~2 N9 f* |
3 {' K6 u! r2 ~) N

彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！) {4 z9 i$ w: ? r% W' i& s' x; U# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E' x+ y4 {# U8 O" ?6 G
馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:

tvb now,tvbnow,bttvb5 h: d8 e) Q, U4 r( V* z1 ?

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q' w9 H7 ~2 A+ S

彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...公仔箱論壇5 ?0 s T7 L: D0 O. p. g* c5 A

蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
# j" i3 f4 O% J" N
司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 i/ L$ H; n) n

7 r8 R8 H# k; v3 d
彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
5.39.217.76( I+ m2 {, A# P8 \% L& r
馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:

6 {+ g% ?6 g: `3 s

& n+ w7 L7 D: g3 s3 T. Z" c
彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ q% j e- F" L

是次食物人均相對消費 (越多$越高)5.39.217.76( L- d+ a: N3 _# d' `$ w: d

9 A; n/ ~; w- L& H# d* |; E
- `$ [1 [' B1 ]1 T
(漫畫部份)公仔箱論壇' h, P) t+ M' W+ t8 ^! _% M
$ A1 g! |+ x9 N& q0 P

tvb now,tvbnow,bttvb, y) A2 K. d7 u; }

作者: 小晨 時間: 2012-5-8 01:24 AM

一字記之曰貴

作者: wmy123 時間: 2012-6-3 09:30 PM

馬場彩珠合心意的感覺

作者: samsambobo 時間: 2012-6-4 01:59 PM

thankyou for your sharing. hope you have a nice day.

作者: sheungshui 時間: 2012-6-19 08:00 AM

1# 河馬仔河馬
you cartoon are so cute!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)