公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 油蔴地貴花甜甜品評論 [打印本頁]

作者: 河馬仔河馬 時間: 2012-5-2 04:43 PM 標題: 油蔴地貴花甜甜品評論

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% J( N+ C* n# F! V: A2 b( F
(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
公仔箱論壇7 t) `: O- H& H8 d1 V$ ?: f( O
『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。公仔箱論壇) H, ^ E; y- H2 h9 A
公仔箱論壇9 ? T$ J: M: h
『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
公仔箱論壇- H: i; Y, O# S
(漫畫部份)
公仔箱論壇7 N- a# d4 b4 T6 M4 C. P

; }' S7 i: m7 A) |+ F
公仔箱論壇7 V4 T6 G" r1 j, C; \8 q. ?# k3 ?
蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
公仔箱論壇' H1 V& l% S. O+ |
彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！

蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。! W0 `- ~$ [7 p r

彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。

8 V2 x$ c y/ @; M9 F) O4 F! _
蓮華 : 牆上有個板子唄！

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X M" d' K" [. f
彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...

* T) _9 o9 I, @

tvb now,tvbnow,bttvb( h* u" O: f1 [ H1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E* J2 i }( l* O G
蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！: o0 v: D# M9 }: a1 S
5.39.217.76& G8 H" r) t/ H3 B8 [% ~* }2 v# G+ ]

7 h7 x3 v5 z. |) X

彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M* @! {, Q) J3 |
6 ]8 C# W' v! \6 \2 u
蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。5.39.217.76 V& A5 f4 o5 P% F5 K" A

彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。

蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。

司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:: T7 J/ E2 q$ h0 t, _

tvb now,tvbnow,bttvb, s; q6 y5 r; a! \' i* [3 p0 N

彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！/ ~" B" Q1 U) k* j. }, s4 `
5.39.217.766 Y5 R6 S5 z3 q7 T0 e: U, Z
馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P2 G/ O2 s! G1 R: U6 S

; }6 H& ]* F* C4 O9 D
5.39.217.768 f) N& L6 G% V4 |
彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...公仔箱論壇6 q) E, }9 _. d) _/ z
公仔箱論壇8 m& `! G1 T9 ^! A
蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
( C, J: d, ^ {; N w* Z
司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:tvb now,tvbnow,bttvb2 n n' T f2 o+ K

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d5 v0 r, {7 |; ^' B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% n" V7 a; d0 S0 h3 l. D! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t' v8 _0 s. {4 I
彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \) Q5 I! K7 B7 ?& \* P
馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:5.39.217.762 X: ^ _5 k$ l. i: W

4 l' W* ?5 {8 x8 e1 w
公仔箱論壇) |7 e4 I/ i! \$ j, I

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: v- R6 a8 t( o' c% t

$ x/ ]% o% i* n+ [& K) z
公仔箱論壇0 O: F0 ?: ]" m# x( l! s4 k) p S
彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。5.39.217.76) y J8 L1 i V% D9 X

是次食物人均相對消費 (越多$越高)

公仔箱論壇+ Z$ C% O1 {/ [1 t$ c1 n: k1 }
公仔箱論壇 x2 f. T. e" J6 E/ Q
(漫畫部份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! z3 ^( c) ~9 x0 A- t7 r( A9 v

作者: 小晨 時間: 2012-5-8 01:24 AM

一字記之曰貴

作者: wmy123 時間: 2012-6-3 09:30 PM

馬場彩珠合心意的感覺

作者: samsambobo 時間: 2012-6-4 01:59 PM

thankyou for your sharing. hope you have a nice day.

作者: sheungshui 時間: 2012-6-19 08:00 AM

1# 河馬仔河馬 ; ^) K$ T# R P: O$ Z1 U
you cartoon are so cute!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)