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標題: [食肆地點] 油蔴地貴花甜甜品評論 [打印本頁]
作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-5-2 04:43 PM     標題: 油蔴地貴花甜甜品評論


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* O8 g8 s3 ~/ ~$ z+ ]0 Q) @, S(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y  }5 U& v; A: d* u$ ~7 u0 x
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...公仔箱論壇4 N7 V/ N# l4 a' O. x' v& [
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(漫畫部份)
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* Y' M- w5 C; r! h; R. b公仔箱論壇蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。0 s" p2 f4 ^) T# p7 V' j  m% E
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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  ~# X$ V$ A- ?* J+ z( Q$ Q9 c& f蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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: ^! ^, b' ^" s1 A2 D* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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4 x8 U- k" A  R0 D5.39.217.76蓮華 : 牆上有個板子唄！
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* P2 |; u- W& U% I彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 g0 {" Y; w! o+ _+ x
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# C( d8 p7 z3 ~$ T" u7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p) q- W2 A( m

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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！公仔箱論壇0 B1 S) _: u0 B9 F, {

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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。4 [& u: g6 A; P& M' f! f6 h

% n% i9 |+ E! x$ K! X  @蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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0 R2 P+ ]$ ~$ M( T1 u' y, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。- q4 ^- t  N2 ]" J/ \; e
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。tvb now,tvbnow,bttvb# F; Y5 y* H( g: M, a& k# v9 {/ w

1 g/ b# S0 c3 n3 ztvb now,tvbnow,bttvb司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:公仔箱論壇8 V' z* b5 C9 A8 X$ y" T: M

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0 k" f& S% t8 }5 e; F0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w  [2 V- r+ |0 \5 G5 V
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' n3 f& D: |! Otvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！9 B6 P" @) j- [, I( ~5 Z/ a6 F
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:
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  r& B( }# W, |3 R1 O, ?8 B  a彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...5.39.217.760 z0 n4 A3 c6 a) c# o+ k
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。* ?2 Y7 U- M' B- v; {# n' ]
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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+ V  i# H: X- q2 Y$ s, mtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
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7 f  K! ]& J/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- m2 }- [# v( y4 X/ G% h# Z7 ^" _

; V0 d% p) j$ B彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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% m( E+ U2 p1 d0 S' z% `# g公仔箱論壇(漫畫部份)
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作者: 小晨    時間: 2012-5-8 01:24 AM

一字記之曰 貴
作者: wmy123    時間: 2012-6-3 09:30 PM

馬場彩珠合心意的感覺
作者: samsambobo    時間: 2012-6-4 01:59 PM

thankyou for your sharing.  hope you have a nice day.  
作者: sheungshui    時間: 2012-6-19 08:00 AM

1# 河馬仔河馬 ! ?7 w) _1 r% ?+ j- F1 i
you cartoon are so cute!



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