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標題: [食肆地點] 油蔴地貴花甜甜品評論 [打印本頁]

作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-5-2 04:43 PM     標題: 油蔴地貴花甜甜品評論

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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
: _; ]2 s7 r8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q) u' n" {6 D. T公仔箱論壇『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點,曾在日本學習過,在大學課餘時間製作甜點及教學,有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。公仔箱論壇9 a$ @# K4 J/ h  O

( C5 B2 r3 v, d: V+ q公仔箱論壇『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友,來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空,喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』,在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
& d: m- q6 g1 i5 H8 i/ u- u$ M. U$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  u2 ^; o1 ^+ p+ U8 d& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢,說慣了潮州話。
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地,在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』,有您現在好想食的『火焰雪山』啦!公仔箱論壇9 R& e. d1 H. X, a9 O% N( y& S

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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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8 G8 P6 r, ~; c. e9 |1 ~; Htvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢!不如入入店內看看吧,椅子有點CYBER FEEL。
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蓮華 : 牆上有個板子唄!tvb now,tvbnow,bttvb- x+ X+ h; Q" _* h: W( n4 Y

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7 ^+ \" j( K8 w公仔箱論壇彩珠 : 原來是得獎作品,看一看餐牌先,有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別..." t) y: A2 M; x. F) H& y# G) U: V/ K

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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了,因為有這麼多款式,還是要這些試試吧!5.39.217.76" B8 V: o% h# ~. X$ f7 L; s9 w" K
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢,等火熄了打開試試吧。
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚,這些都要即製即焗才行呢,英文名常常見到是BAKED ALASKA。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V; ]' U; d% f

! k4 r8 j' M- b' L" G彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA,而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。5.39.217.762 H- V% w. t& K3 }, R
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蓮華 : 據我爸所說,火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到,因為食的是功夫,不能預製的,今次用的是君度橙酒,外部酒味頗濃,蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍,用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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8 M% g" ~. U2 C' wtvb now,tvbnow,bttvb司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
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彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚,雪榚係用雲呢拿就最夾的,朱古力的流心感不會過入液化,這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬,而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜,當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u0 o- C* I! a% Q. X# j/ J) _

# _5 V5 a4 k6 U& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:
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, K5 m: I# ?; s9 |彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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  t! P) Q6 L7 S9 f6 V9 m5.39.217.76蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般,一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少,加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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# @# `& q! i+ d5.39.217.76司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:公仔箱論壇0 R% W. F" u: F4 M4 _. R3 r8 S- r

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: i  n2 E( ?, [1 j  k- n8 i1 m5.39.217.76彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身,不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃,加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:7 @. d6 Z2 n* Z" U0 Z7 z. \

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彩珠 : 吃完這些甜點,當然要些咖啡或茶啦。
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是次食物人均相對消費 (越多$越高)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y9 j# `5 B5 Y! o4 U* D- @$ U
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(漫畫部份)- W% f; X# U' ]$ l! |4 g+ y
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作者: 小晨    時間: 2012-5-8 01:24 AM

一字記之曰 貴
作者: wmy123    時間: 2012-6-3 09:30 PM

馬場彩珠合心意的感覺
作者: samsambobo    時間: 2012-6-4 01:59 PM

thankyou for your sharing.  hope you have a nice day.  
作者: sheungshui    時間: 2012-6-19 08:00 AM

1# 河馬仔河馬
3 V7 I% d. T) [/ qyou cartoon are so cute!




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