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標題: [食肆地點] 油蔴地貴花甜甜品評論 [打印本頁]
作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-5-2 04:43 PM     標題: 油蔴地貴花甜甜品評論


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6 m# W) T- s. b: C( B# F- `(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)5.39.217.763 d+ v9 Q7 ]. o, O
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『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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/ H, M. q* n! O0 b) ?# n『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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0 h$ ~. i1 N' `& {$ F(漫畫部份)5.39.217.761 F3 R+ {9 p' e$ q; n

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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。5.39.217.76& T/ o3 p6 y/ T

0 B7 C  S5 G% b9 E, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！$ B. N: Q. T! u7 w( L9 t9 k7 ?

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1 R0 P' m7 t8 x6 vtvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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) N) b, A6 U8 O  G/ H% P4 _3 k1 z; U彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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& P* T$ E5 w" D1 b) d* [7 E公仔箱論壇蓮華 : 牆上有個板子唄！tvb now,tvbnow,bttvb* `2 g# K# M- A: Y

$ H, ]# ~) k; x+ z% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 e* A( U8 G- c8 O/ v7 b
彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...5.39.217.760 T/ ]: \& ~  `4 L* q: n
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3 G$ s. \) H% U4 }8 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T( \) ?! m* [3 U: H$ {9 R' b/ o+ w
蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！5.39.217.76+ X8 p" U: m; ?8 y( y$ W8 w3 [- Z# v
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4 S, J4 L! J4 T/ X. j0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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/ J' t2 }+ r0 P" e蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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/ B! c( o: J8 U% z4 Q蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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( x! @* d- q5 g8 Qtvb now,tvbnow,bttvb司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:公仔箱論壇. ?& B$ V6 [" H8 d1 H9 y
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彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:tvb now,tvbnow,bttvb) ]: C# y1 i+ m9 J9 V. m
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" J# Z- |9 Z( r0 X- u3 p公仔箱論壇彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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! Q3 u7 o% e$ W1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。5.39.217.76# f' N  @( P& Q" U) w4 q5 t
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
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: M- Z6 j, Y0 R3 N" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。tvb now,tvbnow,bttvb" a0 R' V6 l# ~9 `9 g& W

( M  k+ `. X9 V是次食物人均相對消費 (越多$越高)5.39.217.76; r' P! b. S% m3 |

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(漫畫部份)
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作者: 小晨    時間: 2012-5-8 01:24 AM

一字記之曰 貴
作者: wmy123    時間: 2012-6-3 09:30 PM

馬場彩珠合心意的感覺
作者: samsambobo    時間: 2012-6-4 01:59 PM

thankyou for your sharing.  hope you have a nice day.  
作者: sheungshui    時間: 2012-6-19 08:00 AM

1# 河馬仔河馬
/ R$ b6 s% ^2 y2 q, j1 {you cartoon are so cute!



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