標題: 江蘇紅燒肉添加劑令人上癮 (15:50) [打印本頁]

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作者: 金石良    時間: 2012-5-1 07:04 PM     標題: 江蘇紅燒肉添加劑令人上癮 (15:50)

內地坊間盛傳一款「肉寶王中王」添加劑，只要加入紅燒肉，就產生特殊香味，據稱「讓人愈吃愈想吃，跟罌粟一樣」。 ! T. j6 T$ I) y; _2 M( l

& H2 X" d. y# B; Z) E9 C5.39.217.76江蘇衛視昨天報道，南京出現違禁紅燒肉添加劑，堪稱比罌粟容易上癮。南京長虹大市場販賣各種添加劑，品種多、數量大。一名廚師前往市場選購「肉寶王中6 H; K+ y: ^/ {& o0 L4 e% k
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王」，稱「用這個燒紅燒肉，愈吃愈想吃，跟大煙一樣」，又說「這個下肉有一股很特別的香味」。公仔箱論壇  Z" _. K3 Q+ l: {0 P
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不過，這名廚師同時表示，這類添加劑都是違禁品，燒出的肉他們自己從來不吃。販賣添加劑的業者不服指控，表示添加劑成分都合格，「我可以把全部證件給你看」。5.39.217.76% R1 r, A( I( y0 s, \

; U/ w  `4 r- V( ]: ~# n8 ?南京醫科大
0 p$ U! M5 g: H  H/ r  z- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。學公共衛生學院教授莫寶慶表示，「肉寶王中王」屬於混合型食品添加劑，成分十分複雜；對於這類產品，中國在食品安全國家標準和食品添加劑使用標準中尚無明確規定。
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# Z- b& v2 T, O. Wtvb now,tvbnow,bttvb他指出，這些香料大部分是透過人工合成，一般用氯作為催化劑，氯透過添加劑進入人體胃部，對胃腸有很大的刺激作用，會損傷胃黏膜，對人體造成傷害。tvb now,tvbnow,bttvb7 V2 z3 y2 V/ H+ ?1 q) k
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（中央社）
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