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標題: [甜品] 馬鈴薯鬆餅 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-20 10:52 AM 標題: 馬鈴薯鬆餅

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材料（四片份）：
馬鈴薯（大一個）約二○○克
低筋麵粉五大匙　& a7 }& h9 `! ^1 I) b
發粉一小匙　0 q. Y i% U* _) p
鹽少許　5.39.217.76- f: j5 W, u8 J5 t% V5 l
砂糖一大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C: `* @( A2 t
蛋一個公仔箱論壇. a4 T; m! o$ M8 ?- w+ S
奶油公仔箱論壇: r$ ]* k. F+ x! E4 e
橙皮醬（或自己喜愛的果醬）
楓糖各適量
　
作法：公仔箱論壇" \% F2 L7 [) N% K g8 ^2 c: u
　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。5.39.217.764 g- G4 y: ?1 J4 y) S5 y
　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。
　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。

作者: razom 時間: 2007-11-20 11:04 AM

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