標題: [甜品] 馬鈴薯鬆餅 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-20 10:52 AM     標題: 馬鈴薯鬆餅


- {% F. E5 _, v材料（四片份）：
. J# {5 y2 q% b! ?: B. Y. T5.39.217.76馬鈴薯（大一個）約二○○克$ {& y' ?! u$ I# A) ?3 ?
低筋麵粉五大匙　tvb now,tvbnow,bttvb: E7 W, M5 ^. Y9 C
發粉一小匙　公仔箱論壇- X/ Z8 i8 w5 T9 E# @
鹽少許　
, O! D  d3 h$ e* N  m* R砂糖一大匙
* T4 V6 u% r$ I; D7 \/ q! o公仔箱論壇蛋一個
# X( q* x/ a6 T奶油
) l" c5 x$ L# x) g: r) C& {公仔箱論壇橙皮醬（或自己喜愛的果醬）" e5 b1 B8 ~: ?9 N7 J
楓糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb! E6 c: w- u( ~, _- g' Y+ |4 b+ ]( }
　 * @/ o% ~9 e, Y! N+ Q% x/ F6 w% C
作法：tvb now,tvbnow,bttvb. F) A  \. A) B! C
　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。5.39.217.763 u9 n" d! n4 @  P
　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ Y6 K: `, }, `- V
　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。

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作者: razom    時間: 2007-11-20 11:04 AM

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