如何喝汤也是一门学问,医学专家告诉我们,喝汤时需要注意以下几点:
+ G: s% ?3 I4 ?. e8 w1 u$ k1、感冒的时候不适合煲汤进补,就连品性温和的西洋参也不要服用,因为这样的汤容易加重感留症状。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q- b. y$ S# [- V4 z7 b, x4 w
2、月经前适合进补性温和的汤,千万不要因为补得过火导致经血过多。
3、具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用,每周喝2一3次为宜。
除了掌握以上喝汤的学问,女性还要走出喝汤的两个误区。
误区一:取汤而弃肉6 S$ T) E& @1 d2 m1 j
一般人认为营养都集中在煲好的汤里,所以就只喝汤,对于里面的肉类、中药就弃之不理了,其实这是错误的。营养学家近年来发现,无论汤煲多长时间,肉类的营养都不能完全溶解在汤里,所以喝汤后还要吃适址的肉。
另外,中药味道比较怪异,让人难以接受,所以一般人都不喜欢。但有些中药价格昂贵、营养丰富。所以应该吃掉,比如冬虫夏草就应与汤一起食用。
误区二:煲参汤的时间越长越好
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老人的习惯通常是将参类早早地放到汤里一煲就足两三个小时,认为这样才能将人参的营养都溶入到汤中。其实参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时间 / k" f; y9 z) x- _: s" G$ V
过久,就会分解,失去其营养价值,所以煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
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