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來到揚州，所有對江南的綺麗想像全在此刻湧現。那柳絲垂金、那桃花吐艷、那一湖碧水、那艷羨人的生活品味……等，終於知道為何多少文人墨客獨愛揚州，也開始明瞭隋煬帝溝通運河的目的、乾隆下江南的動機。就讓我們循著李白「煙花三月下揚州」的詩句，欣賞揚州的無邊山水。5 R/ w2 J% H6 L4 k8 l
若要找一個最懂得生活享受的地方，揚州絕對不遑多讓。老揚州人有所謂的早上皮包水、晚上水包皮的生活習俗，更有所謂的揚州「三把刀」。tvb now,tvbnow,bttvb- v, @7 j- F& K
所謂早上皮包水，就是指肚皮包水，也就是喝早茶；晚上水包皮也就是人泡在水裡也就是泡澡堂，有點像是泡溫泉的意思，揚州的澡堂可是揚州人最愛的生活享受喔！不過在講澡堂前，先讓我們介紹揚州的「三把刀」。
「三把刀」則從頭到腳的功夫，指的是菜刀、剃刀、修腳刀，菜刀也就是指揚州精湛的廚藝，剃頭刀和修剪刀則可和「水包皮」的泡澡相結合。泡澡當然不會只是洗澡這一回事，在澡堂可以修腳、剃鬍子、按摩、喝茶、聊天、休息，為揚州人交換情報的另一社交場所。而揚州修腳刀的功夫可是技藝冠群倫，不論是有任何腳病或是只是疲憊酸痛，只要再剃腳師傅大展絕活後，就可舉步輕盈、健步如飛。至於剃頭刀，也是在澡堂內幫旅客剃鬍子、理髮，可說來一趟澡堂後，則有煥然一新的全新感受。. S' R. e/ _- m& a* x9 [9 f
而揚州人之所有以有這樣的享受習慣，與地處長江與運河的交匯處有關。當年隋煬帝楊廣為了揚州的珍饈美味、風華美女、風光明媚而下令建造大運河，此運河可是集南北交通之便、物質轉運的重要樞紐。交通的發達帶動經濟的繁榮，也產生富裕的商人。而揚州的商人素有「儒商」的封號，這些儒商不僅多財善賈，也風文儒雅、雅好品味，而這樣對生活的享受也就持續至今。
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說揚州的景點，“瘦西湖”無疑是箇中的代表，那結合南方之秀、北方之雄的湖上園林，令人讚嘆。
瘦西湖原名“保障河”，後因清代文人汪沆從杭州來到揚州遊玩後，因見繁華的揚州如同杭州，就把保障河與西湖相比：“垂揚不斷接殘蕪，雁齒紅橋儼畫圖，也是銷金一鍋子，故應喚作瘦西湖。”（當時杭州因繁華，而有銷金一鍋子之名），遂而保障河便改稱為“瘦西湖”。
瘦西湖的一湖碧水，串連西園曲水、長堤春柳、四橋煙雨、徐園、小金山、釣魚臺、五亭橋、二十四橋景區等眾多景點，彷彿就是一幅次第開展的國畫；其中，有三步一桃、五步一柳、桃柳相閒之稱的“長堤春柳”，花開時分的秀麗美景，更頻讓文人墨客讚詠稱頌。
地址: 揚州市大虹橋路28號
電話: （0514）734-1324# e A* P( ~5 L9 r+ b
交通: 搭乘遊1路、遊2路在「瘦西湖」站下車
