標題:
[西式食譜]
沙樂美腸芝士薄餅
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-19 11:22 AM
標題:
沙樂美腸芝士薄餅
材料:
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12吋墨西哥薄餅餅底(Tortillas) 1塊
4 M! w. C, ^, i2 c( O, k2 a" I7 l
芝士沙樂美腸 5片
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Mozzarella芝士 50克
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黑水欖 5粒
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(二人分量)
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製法:
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Step1:將25克芝士灑在餅底上。
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Step2:將芝士沙樂美腸平均鋪上。
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Step3:放上黑水欖,將餘下的芝士灑上面層,置於燒烤網夾內,將餅底烤至香脆後,反轉將芝士烘至金黃色即成。
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備註:
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貼士:燒烤時,先將餅底烤至香脆,令底層的芝士稍為溶化,才反轉燒另一邊,否則餅底上的材料很容易掉下來。
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墨西哥薄餅餅底在大型超巿內有售,厚薄適中,烤燒後入口香脆,除沙樂美腸外,可以加乾火腿或煙肉代替。
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