標題: [中式食譜] 黃瓜鑲肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:51 PM     標題: 黃瓜鑲肉


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1 e7 H2 \1 N6 |( d  K" x5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇6 Z, E* _8 l4 Y
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大黃瓜 300公克! k5 @8 I- ~+ S" @. A! b3 [( T
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豆干末 50公克
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金針菇末 20公克公仔箱論壇; t; c( u) t, P7 K
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香菇末20公克* I8 p) ~  H3 H* R- j

* Q9 c) q+ N+ e5 t芹菜末 10公克  {0 O/ m5 i+ Y7 S+ B
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薑末 10公克
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【調 味 料】5.39.217.76" I$ P0 h( P0 Z- k9 Z# n

7 y1 `) H( T( m- W8 Z鹽 1小匙
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  j0 U3 C2 U- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙公仔箱論壇1 }; Z+ Q2 }+ [3 R% X; J) V
5.39.217.76! T! O) M- ?' m7 G4 F7 K4 f
水 200㏄! [+ H5 {3 f! ~+ F
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太白粉水 1大匙! {- G" H& H4 d/ F$ t4 ~
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香油 1小匙
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9 @; h7 |0 y, O$ L! t) e# ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.760 t7 E/ D% k1 T3 j& v% m

' M- S6 V' H& a) Q$ u' ]# Q* A5.39.217.76麵粉 2大匙公仔箱論壇% @; h: J5 f; I5 c  m: B1 p1 g
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醬油 1大匙
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胡椒粉 1/2小匙
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香油 1大匙
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【做　 法】5.39.217.766 P; q& {2 Y" R2 E  S  i. Y* g- |
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1.大黃瓜去皮切成1公分段狀，挖空中間，放入滾水中略?燙後，撈起泡入冷水中，再撈起瀝乾備用。
9 d% X$ n0 K! o) ?& S2.其於材料和醃料混合拌勻，塞入作法1的大黃瓜中，排入盤中，放置電鍋內蒸約20分鐘（外鍋加入1/2水）至熟取出。
; A2 R# V0 U1 H. S3 G* c$ m3.取鍋，將調味料混合煮勻後，淋入作法2的黃瓜鑲肉上即可。% C; |3 @% _& m; n+ H5 `

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