標題: [中式食譜] 醬汁苦瓜封 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:50 PM     標題: 醬汁苦瓜封

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【材　 料】
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* X$ ~& J! a! Y) ^4 v4 G公仔箱論壇苦瓜 1/2條
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. l$ W( G  T4 q; A- D1 E2 {1 s" X$ d5.39.217.76豬絞肉 130公克
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8 G/ M0 _& I6 Y7 V  ?% ?+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒; H. O4 P7 H# `1 u" ~
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滷汁：- \% ^- u, @+ h) ^( ?
醬油 2大匙& p8 m  s; k* @
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水 450㏄
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【調 味 料】4 w% B, E. d! ^3 M
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太白粉 1大匙
, p8 o( `+ K* W2 {( H# b5 K( H" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( h3 f' _+ ]3 C1 m
鹽 少許
, I8 V. W. P3 W4 {% ~  e+ j) c- U6 p5.39.217.76公仔箱論壇8 u& {( r$ J# n7 N  D
白胡椒粉 少許
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# S; L8 C2 z: @. m! z9 Y. B7 h5 otvb now,tvbnow,bttvb香油 少許公仔箱論壇/ R4 ^( f3 \, r+ J# J9 q1 _) w

4 k( `9 I+ a" h) g/ l3 U【做　 法】5.39.217.76* F, J) s2 X4 m; X/ p' B4 |
* k0 P8 Z) n3 e; _' p. m# a
1.先將苦瓜洗淨瀝乾後，切成厚度約3公分的圈狀，去籽備用。公仔箱論壇( D3 q& q% t) K4 ~0 Z
2.將蒜頭切成碎末狀。
$ X4 \; D+ l: H3 g# S) v7 z  W3.取一個容器，加入豬絞肉、蒜頭碎及所有的調味料一起拌勻。
. Z; R( ?" p5 P* L' F公仔箱論壇4.接著將攪拌均勻的豬絞肉鑲入苦瓜圈中備用。
6 C. P0 N. e4 Y5.續將鑲好的苦瓜中放入湯鍋中，再加入滷汁材料，並以中小火滷約30分鐘至軟即可。
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作者: tmzkhosl2012    時間: 2012-6-1 11:05 PM

thanks u

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作者: joeybibi    時間: 2012-6-14 11:46 PM

thanks for share !

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