標題:
[中式食譜]
滷白菜捲
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-4-22 12:49 PM
標題:
滷白菜捲
$ d+ c0 W" X9 \! B& {4 C
5 }: Y ]" L3 j. d: `5.39.217.76
2 q$ k3 T- ~& G3 X
) y" S; c- c7 H: T' K* a0 z
【材 料】
4 Q8 u! ]6 j: m9 T5.39.217.76
) W8 ]% a2 Z0 J& L& O& ^* h5.39.217.76
大白菜
1/3粒
7 S7 h, O8 [' g+ C* d* F1 y1 |% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D) a% E8 y; }2 b. T5.39.217.76
豬絞肉
100公克
公仔箱論壇 F* |/ Z/ z) O
公仔箱論壇1 d- z4 c; D0 M6 z5 |
滷包滷汁
適量
2 B- V/ J* K4 r4 b+ z0 x. [, C公仔箱論壇
. l: {2 [# ?0 x, D% I/ S0 p5.39.217.76
蒜頭
2粒
tvb now,tvbnow,bttvb( I, y H4 u; c: V# u) A$ [6 D
3 t4 m: T! A* y9 E3 m5.39.217.76
辣椒
1條
+ ~' A f" I" G1 G
5 v; H' e# v( R9 ^" }7 J1 ~. R NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾瓢
3條
/ q& L; h3 q) R" S8 n+ v6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 [ D/ g8 z. _; q7 b8 b
【調 味 料】
, [$ \1 B+ _ |1 F% C0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
* X5 s$ s2 X2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白
1粒
1 E; |% z1 u# w
! [3 F) z3 o1 U- x8 m; x4 ^
太白粉水
少許
tvb now,tvbnow,bttvb8 O- C, F! T1 A" Q7 S
# Y+ V( E; k4 N公仔箱論壇
【做 法】
) D+ B+ Y- \, c) r5 Q
0 [8 O4 @3 B; C% R: ^6 \ S3 G' @
1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
; i0 K- r9 C, \) y8 L8 y公仔箱論壇
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
$ b: M+ H. O9 x1 h& s
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ {# q- r" Z6 v6 i1 f
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
$ G6 O0 v/ p( Utvb now,tvbnow,bttvb
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
9 }6 T$ K, p" Z* X
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
* z: A" N' _1 Z6 D* D& [, N公仔箱論壇
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
# q4 d' h: z4 k" |& _公仔箱論壇
作者:
joeybibi
時間:
2012-6-16 12:01 PM
thanks for share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇1 d- z4 c; D0 M6 z5 |7 [ D/ g8 z. _; q7 b8 b