標題: [中式食譜] 滷白菜捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:49 PM     標題: 滷白菜捲


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滷包滷汁 適量
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【做　 法】
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6 L7 E5 ~$ f) t" S$ W公仔箱論壇1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。公仔箱論壇& c  {' h  X/ B" E/ S* P7 E& m( h* t
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# f8 h. H% M+ C& D! `/ u8 J# M
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。5.39.217.76- ^. ~0 ~$ b) t' \: J
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
2 K, p9 {; {7 @, P公仔箱論壇5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。& f2 y/ O5 ?% C. B9 P% S; {
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。/ {! C1 T3 D7 [! f
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。tvb now,tvbnow,bttvb) E" x1 c9 A' q

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作者: joeybibi    時間: 2012-6-16 12:01 PM

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