標題: [中式食譜] 滷白菜捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:49 PM     標題: 滷白菜捲

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【材　 料】
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* B+ ~. z' E: [  w$ T: l+ F公仔箱論壇大白菜 1/3粒
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豬絞肉 100公克
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滷包滷汁 適量  ?: W! x/ l( ^' [6 c6 m) V

: Z  S3 I! u+ P5.39.217.76蒜頭 2粒
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8 I, ?: s; O  C8 ^辣椒1條
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乾瓢3條2 @  ~. X2 k  J) z) s2 e
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【調 味 料】
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蛋白 1粒
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太白粉水 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 i/ m0 C( Y- x$ l
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【做　 法】
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. ]) ]9 [$ K& p+ U, K& _! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
6 ]' Y& D$ f0 U% O& H5 r; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
" k  {! U( ]5 @. Z3 l2 `: k  C' H4 Q3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。5.39.217.76, m1 r" @% c' y9 Z) c
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。/ H5 b4 w+ }- s
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
: _( ~9 j0 W0 z7 L: T! A$ I5.39.217.766.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
1 X+ ^! v5 {; ^0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。1 H# U( H# n- W# b% ~  Q+ {

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作者: joeybibi    時間: 2012-6-16 12:01 PM

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