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標題: [中式食譜] 滷白菜捲 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-4-22 12:49 PM 標題: 滷白菜捲

5.39.217.76# o' D, [" @$ k. m

【材　料】

tvb now,tvbnow,bttvb, w7 A/ a& o! n' q( N; S# K/ S
大白菜 1/3粒9 Y( F9 ?; }! D0 j' w, [+ L7 s8 p5 `

豬絞肉 100公克

滷包滷汁適量7 A, q+ {- r! w3 d7 O5 a6 R

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蒜頭 2粒

辣椒1條

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乾瓢3條5.39.217.76' p8 G' z5 M% T5 Y4 O5 q. ^! g

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 t3 Z7 o; |$ f
【調味料】

蛋白 1粒

太白粉水少許" S2 Y! D: t! u. X g7 r

3 Y5 S: d8 Q+ f! ^& Y$ j7 }& r( K7 @
【做　法】

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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ J/ F* G8 D; g- E! P/ B
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q8 B- p9 ` C3 C
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。

作者: joeybibi 時間: 2012-6-16 12:01 PM

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