標題: [中式食譜] 鮮炒牛蒡絲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-19 11:05 AM     標題: 鮮炒牛蒡絲

材料:
" U1 H' f8 s3 y8 wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許
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製法:公仔箱論壇3 T8 x+ l3 t1 E7 Q4 ~: W: n
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。tvb now,tvbnow,bttvb' t" e- e, [" U9 C2 V
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，    快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
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牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。

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作者: yuyang    時間: 2007-11-19 11:29 AM

牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing

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