標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-21 06:37 PM     標題: 養生粥

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8 N) E7 n' j9 y' l* k9 f【材　 料】
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白飯 250公克
* x! `3 s. y7 ~- s- z9 f% U9 M( m5.39.217.760 D; q9 ~' ]8 f& M$ N' ~0 Z# D
土雞胸肉 150公克5.39.217.76/ R4 i3 c" C+ p( d5 u# Y: a5 f
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青花菜 60公克
/ f: M+ D' s5 n+ i. R( \$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 U9 V1 ~2 w! B1 n8 G  u
【調 味 料】
" x& Z# V* y) W+ R( G9 z, p3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. G' P" q2 h- o. e
料理米酒 50㏄
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4 J: @! s% ~6 |, f0 Q/ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 少許
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% L9 ~7 S( F2 r% _7 U& f. r& otvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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太白粉 少許
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料理米酒適量& w7 y( i5 D0 ]& [/ Z8 H
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【做　 法】
8 P4 Q2 Q4 |$ m, t1 K% O1 @tvb now,tvbnow,bttvb8 z, m& O& j- T! n, z1 X# B
1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
% ?" M1 d+ C, k4 e公仔箱論壇2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z7 E* G8 W4 M% h, N$ f/ @
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。5.39.217.766 ?( t9 V) B6 ]
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
5 b* M% {. N" etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 d) m, E, X+ M( v9 x% n+ f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ f  h! ^( C; y4 f
高湯藥材：
. W/ ]* K; w* j3 G. b5 P6 {當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許tvb now,tvbnow,bttvb  ]. S+ |5 y( _

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作者: lcc2323    時間: 2012-4-27 04:33 PM

有时，吃个粥都几有益健康，这个粥好味道而又营养，好好做做，多谢分享！

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