標題: [中式食譜] 莧菜吻仔魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-21 06:36 PM     標題: 莧菜吻仔魚

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【材　 料】
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吻仔魚 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x" K) D2 _. W
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莧菜 300公克公仔箱論壇( b& c( ^" V# I# {5 i  F$ x

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0 u3 m- A; J7 k$ f; g3 `) I; `5.39.217.76蒜末 10公克
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$ W( B' @9 j2 [# N" c4 ]薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb! m5 h, e3 x; N9 D

8 v# `& W/ v8 ?- ?【調 味 料】; c. U- r. i/ H. t

  {0 h$ @! H) j0 x3 h5.39.217.76鹽少許
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米酒 1大匙公仔箱論壇( l; G5 k7 p7 d( R; c: z. z9 V# J
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雞粉 少許
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* ~- o1 t+ X( x( [, m香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R5 \  F* K1 S
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% N: M- N! H# O( R3 u) d5 M5 @; U

: y% p  z( D& h" ?) A' a$ a1.魚板切絲；吻仔魚洗淨；莧菜洗淨切段，放入沸水中汆燙約1分鐘，備用。公仔箱論壇# e* m6 N" x1 R( f0 e
2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香後，放入吻仔魚炒勻。
0 H9 b3 y6 {0 Q* g; i3.放入作法1的莧菜、所有調味料炒勻即可。
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