標題:
[中式食譜]
莧菜吻仔魚
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-4-21 06:36 PM
標題:
莧菜吻仔魚
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【材 料】
7 B) ~9 y+ l/ i
1 j. Z+ ^6 h# y# w+ R7 n D5.39.217.76
吻仔魚
60公克
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莧菜
300公克
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魚板
1片
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蒜末
10公克
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薑末
5公克
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【調 味 料】
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鹽
少許
6 B( a% J8 k+ e. C, Q+ p1 k5.39.217.76
5.39.217.76+ U6 m( r; H! W( v }7 Y: p: T
米酒
1大匙
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雞粉
少許
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香油
少許
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【做 法】
5.39.217.762 F% L. y. N( k
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1.魚板切絲；吻仔魚洗淨；莧菜洗淨切段，放入沸水中汆燙約1分鐘，備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香後，放入吻仔魚炒勻。
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3.放入作法1的莧菜、所有調味料炒勻即可。
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