標題: [中式食譜] 莧菜吻仔魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-21 06:36 PM     標題: 莧菜吻仔魚

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【材　 料】
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吻仔魚 60公克
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莧菜 300公克
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魚板 1片公仔箱論壇7 B* E2 ]' k5 z, A4 e

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薑末 5公克
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' T: @8 t& Y2 w; D' k2 }公仔箱論壇【調 味 料】
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5 A. u! B1 q4 q, [8 S- ~2 {公仔箱論壇鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb# e% L( J0 H0 A/ V
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米酒 1大匙
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雞粉 少許
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香油 少許
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) D$ N# a+ K$ E9 L) b8 z( r4 y1.魚板切絲；吻仔魚洗淨；莧菜洗淨切段，放入沸水中汆燙約1分鐘，備用。公仔箱論壇. _7 {& U; h7 P& N
2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香後，放入吻仔魚炒勻。
. c2 r( E* {; v  q/ e3.放入作法1的莧菜、所有調味料炒勻即可。
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