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標題: [健康食品] 雪莲果 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2007-11-18 09:58 PM 標題: 雪莲果

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雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。 % i' z' l$ Z8 W( H) {, P
日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。

雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有： 8 ^! W9 b: p8 t7 ~) G
1.进消化，调理胃肠道；公仔箱論壇" L7 ^: t5 }, ^
2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；公仔箱論壇' i; _9 {& B p0 H$ S* w7 _& G
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病； tvb now,tvbnow,bttvb. B. X& f- A) I+ |
4.通便、防治下痢；
5.降火清毒、防治面疱、暗疮；
6.提高免疫力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b8 u# N/ ?: O. [, L& G9 @( l

雪莲果的吃法有：
1、从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度； , x7 J2 \! F7 | x; y
2、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；
3、可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。 * Z$ U9 h/ `, I9 N2 E7 R
4、现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。 1 @3 K$ [4 V: \# f4 }+ h' R0 E
雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始

作者: kent8118 時間: 2007-11-19 03:59 PM

谢谢分享。。。

作者: gemini338 時間: 2007-11-19 10:49 PM

雪莲果, 請問那裡可以買到??

作者: yyq18sh 時間: 2007-11-21 11:35 AM

超市就可以有点贵

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