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標題: [甜品] 柚子茶蛋糕 [打印本頁]

作者: aronchee0599    時間: 2012-4-19 07:25 PM     標題: 柚子茶蛋糕

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: \7 K! @6 T7 C$ v公仔箱論壇柚子茶是 Shanice的至愛,於是她醉心研製完美的蛋糕製法,還令名模陳嘉容一試便愛上。別以為柚子蛋糕是一般貨色,這個蛋糕甜酸度剛好,而且口感軟滑! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P$ Z- B3 S9 d* U% _& Q
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材料-O(B,U:s;?6d0p$M'?公仔箱論壇$ h& W) F; L" s* ]! |4 y. _* d
淡忌廉(打起) 200克、蛋黃 60克、砂糖 18克、清水 10毫升、魚膠片(浸軟) 8克、柚子蜜 100克5.39.217.76) V4 ~  w9 r: ?2 D& I& L! D4 B

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1.砂糖、清水煮溶成砂糖水,備用。
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2.柚子蜜放入攪拌機打溶,備用。
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2 I4 r* f! }6 h5.39.217.763.蛋黃隔熱水打至淡色,加入砂糖水、柚子蜜、魚膠片,用電動打蛋器打勻,繼續加入淡忌廉拌勻,放入心形模具,放入雪櫃雪 4小時至凝固,脫模即可。*K'@$y(f#[9Q0u5B5D'z公仔箱論壇( s& z3 w7 `  d0 F" j6 k6 v





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