標題:
[中式食譜]
金菊青檸雞
[打印本頁]
作者:
aronchee0599
時間:
2012-4-18 10:45 PM
標題:
金菊青檸雞
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" ?1 d1 G/ T
雞塊皮香脆肉嫩滑,配上清甜的青檸汁,既惹味又開胃!
3 i0 U5 b$ a! R ]( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ G' _) U# q, M3 R! v$ v
s+ i; b" {3 H2 L" H% X9 U) a0 l
材料
☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆0n&k#_"r2_
6 ]" s2 Y) r' U8 ?8 r. {$ Q7 |* D+ K公仔箱論壇
雞塊半隻、雞蛋(拂勻) 1隻
1 @# g$ c0 a: p. h# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
-?!m9j7r+m5n
% @ o) b, U: a/ L. ^" K# q, m5.39.217.76
菊花青檸汁:
菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量
5["y2R0K.y(U)I+C.]
" W3 I- e7 }9 R
6f$K1t5x9|6['V
9 T( ]" U5 \) Z" J
調味料:
生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙
9 L3 ]. ~3 m1 N# L; x公仔箱論壇
☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆1g6[&b:\4o;F#R)M
# K% `0 b3 p2 o2 Y/ a8 j公仔箱論壇
做法
' N1 s9 j' ^4 V' H* b5.39.217.76
1.雞塊攤開,下鹽、雞粉、生粉拌勻,下雞蛋兩面抹勻,拍上生粉,醃 10分鐘。
+ x9 F: i+ U7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
, n' \9 m0 o3 R0 _0 @8 K- H
2.燒滾油至 80℃,將雞塊攤開放入油中,炸 10分鐘至金黃色,再開大火略炸,盛起瀝油,切件後先上碟。
☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆5d$j'O.q)p.x
5 k# {- r$ }4 r. N$ }
9 b% e7 Z3 B- q, X5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.菊花切碎。青檸一開六,榨汁,備用。
5I,^$Q/A$X2x1c8J5M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a8 U9 U2 N4 W$ w! i0 W
mungmung.info!q#b7s c!q:c'L3h
) s3 Q1 _, {* S0 i* R O0 S( `$ h9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.原鑊倒去油,下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁,拌煮至滾起,下生粉水埋芡,加菊花碎略煮,盛起淋在雞上,再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾,完成。
% P! m1 Q- `& f) O! ?; J
*d2l(A#P&H&B;J3R2X-Q
公仔箱論壇1 @; w7 n- b* b
+Q0b U;e-h8Y$g4\ i
" Q# \, y+ h2 g% ]
貼士
! @! ]+ q2 k8 o* c5 B公仔箱論壇
炸雞塊時,要先以慢火炸,再用猛火將雞塊多餘的油份逼出,才可令雞塊更鮮嫩。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0