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標題: [中式食譜] 蝦膏辣椒雞 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-18 03:54 PM     標題: 蝦膏辣椒雞

材料
9 X5 A3 f3 W' F) I: i; g5 Z' i
; m; c$ s, F2 X0 T7 U9 w去骨雞髀肉 2片
' Q" a+ N1 y5 L3 L) w5.39.217.76/ Z) Z& [# t# r
青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb: R5 {* U2 }3 \3 f

, A: w3 f( |$ \$ S$ d+ I: ftvb now,tvbnow,bttvb蛋 1個
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$ `. A- J8 }* X. v7 N) ?' N- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~4 i/ Q* U& p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _: \" [, e7 x: d
粟粉 1 1/2茶匙
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蝦膏辣椒醬(Sambal Terasi) 2湯匙公仔箱論壇5 ?& Z' Y7 Y- A' c

# Y2 Z7 G, l  C6 `+ c+ O糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z" d* q6 M7 o- F$ L
0 K- x' `& m- X7 B+ g
鹽 1/4茶匙5.39.217.769 ~4 s! ^0 |: j9 }  L& ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) e$ ?# f, w: }% V: h
胡椒 1/4茶匙
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紹酒 1/2湯匙
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7 ?( K: g0 a8 Z- L6 P% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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8 n' ?' l0 s1 b7 m% |公仔箱論壇去骨雞髀肉放於砧板上(雞皮部分向下),在雞肉上每隔2cm,以刀輕切斷相連的白筋,切件。tvb now,tvbnow,bttvb$ [8 e) H5 }2 m9 [, X

+ H$ |2 C! k1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸皮磨絲,加調味料、雞塊撈勻後,以保鮮紙包好,放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊,待自然升溫。
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  b" l5 T  x) k6 Z5 W燒熱油鍋至180℃左右,以乾布把雞塊輕壓,蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。




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