標題:
[中式食譜]
鴛 鴦 腸 蒸 豬 爽 肉
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-18 03:35 PM
標題:
鴛 鴦 腸 蒸 豬 爽 肉
[attach]176770[/attach]
- n. G* J/ f* K# v7 r
6 Z0 I2 `, \! N6 @+ u. s' O( ~8 t
0hr20min
( n0 g- m3 f% Q! ?7 Q7 I8 U; Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 人 份 量
0 t! [8 _; ^1 A3 S: g, O
) B, `5 Q& H# k7 s) p3 k
既 然 豁 出 去 不 顧 健 康 ， 這 道 菜 更 加 吃 得 淋 漓 盡 致 ！ 豬 頸 肉 的 油 香 ， 加 上 雙 腸 的 肉 香 ， 味 卻 似 更 多 層 次 。
# p. v5 y4 e4 ^* U2 o- S- w9 ^7 e
1 x: b+ C: k( h Y# y公仔箱論壇
材 料豬 爽 肉 1/2 斤 、 臘 腸 /
腸 各 1 條 、 冬 菇 1 隻 、
/ 薑 各 少 許 、 生 抽 / 蠔 油 各 1 茶 匙 、 生 粉 少 許
5.39.217.76/ h1 {9 O3 k2 O# _5 I0 K6 |% w
tvb now,tvbnow,bttvb9 z' I' V, O" n+ O
做 法1. 豬 爽 肉 逆 紋 斜 切 片 ， 以 生 抽 、 蠔 油 及 生 粉 醃 10 分 鐘 ， 橫 排 放 好 在 蒸 碟 上 。
C6 a% O2 P8 G0 v2 T1 ?1 a2 }
( N8 c7 J# h# i5.39.217.76
2. 雙 腸 冬 菇 及 薑 切 片 ，
切 段 ， 橫 排 在 豬 爽 肉 上 ， 中 火 蒸 7 分 鐘 便 成 。
" q$ k. [2 S- Y* ?+ L( z公仔箱論壇
1 M. J. y3 W" ]公仔箱論壇
貼 士蒸 完 水 溝 油 的 汁 液 頗 多 ， 可 倒 去 多 餘 部 份 ， 再 灒 少 許 滾 油 ， 更 加 香 口 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
腸 各 1 條 、 冬 菇 1 隻 、 
/ 薑 各 少 許 、 生 抽 / 蠔 油 各 1 茶 匙 、 生 粉 少 許5.39.217.76/ h1 {9 O3 k2 O# _5 I0 K6 |% w 切 段 ， 橫 排 在 豬 爽 肉 上 ， 中 火 蒸 7 分 鐘 便 成 。