標題:
[冷知識分享]
如何区别植物油
[打印本頁]
作者:
bw201020
時間:
2012-4-15 10:58 PM
標題:
如何区别植物油
香油 在光照下看起來透明無沈澱。摻假的香油，在光照下不太透明。質量好的香油呈黃色，小磨香油則應考慮是否摻了熟菜籽油，如能加熱，則可進一步鑒別。香油中兌有豬油加熱後發白，兌有棉籽油淤鍋。如是瓶裝油，應注意看上下區別防止上裝香油，下裝雜油。此外，將油放入箱冷凍後觀察，純正香油應爲液態。如假香油則凝結。
# N& s0 W2 `' s( ]' w/ n! D1 ~$ p公仔箱論壇
公仔箱論壇1 ?+ L2 \" s4 B( ?' ^0 |4 j; O: @
豆油 沫頭發白，油色深黃，花泡完整，盛油瓶上有黃邊，有一股豆腥味，口感澀味。
0 Y% l s& d* o! w公仔箱論壇
* M) m: `$ G- R7 T! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花生油 沫頭發黃，微帶綠色，花泡向陽時現彩虹，口嘗有花生香味。
5 K: w/ _# r$ v+ v' n' J公仔箱論壇
* H; C+ [9 B: v8 q& `. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
菜籽油 沫頭發黃，微帶綠色，花泡向陽時現彩虹，口感香中帶辣。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
