標題: [中式食譜] 高麗菜粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:27 AM     標題: 高麗菜粥


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( e0 f" M* @! l( P7 d2 Y5.39.217.76【材　 料】0 V$ C0 u5 \4 a6 ]

! f) j' f! U! v# V- j0 w. }; ]白飯 300公克
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; k2 R6 ?- l- X4 atvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 150公克公仔箱論壇+ q+ {# w9 [1 n& b; A9 ^; m
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豬肉絲 100公克* D: |- Q& N' Y- g$ G9 j" e

9 Z, E5 F0 p$ A/ [) ?乾香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c; r; U& }5 a8 A$ z, [
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胡蘿蔔15公克
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- ~% p. M! U) U5 c' d香菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb% j% r3 d' V' {6 ~/ F
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高湯 1600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E: z! ~3 k% l# z  C2 y2 k4 F
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【調 味 料】) A6 E  [6 F; z! H

* C7 c; j2 d7 d公仔箱論壇鹽1小匙
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+ R  T5 v# r. I1 s/ d公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙公仔箱論壇4 [) a: o) z7 H7 p9 |* v! ]

* E6 C: O6 Q  l7 t白胡椒粉 少許
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1 o! x* M/ ?6 {& I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 e# |! b- D
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* k+ Q( g! s& f- U
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鹽 少許
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, M: k# a% ~& ^" Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
4 a& m( l- T( Z" z5.39.217.761 E2 k( G2 C% c0 N+ |
料理米酒 少許$ _# Z" W; k& Q- h6 u2 h  H

$ c* G8 @* t" l1 n# w7 j5.39.217.76【做　 法】
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3 }$ a5 }0 j/ J" @+ x5.39.217.761.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
8 a5 f" b7 L9 p6 i5 stvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
% I* _" a( u9 G+ Z; O, C8 D7 ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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