標題: [中式食譜] 高麗菜粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:27 AM     標題: 高麗菜粥

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, S7 a, b9 {/ ]' @" B8 y4 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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; S9 y+ f" O- F# {5 u9 B. K白飯 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t1 y* T; w# I. X% h" k

4 g  g% h" w! s( Q公仔箱論壇高麗菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 y' ]4 j7 O3 N) F1 f
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豬肉絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M( ^/ e( {" w7 H0 M

! P1 O- F# z# d! W8 a+ E5.39.217.76乾香菇 2朵
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胡蘿蔔15公克9 ]1 r. T% T  W
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香菜 適量5.39.217.76& O9 ?0 p2 V" q* t3 J9 I8 T: G# [7 ^
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高湯 1600㏄
0 |, H' w; e! g/ }2 I$ k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t3 ?- i" @* L6 m+ g- Y& Z
【調 味 料】, t6 y% q+ L- S6 a( E% d" a
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鹽1小匙公仔箱論壇5 C0 h3 k3 K  U- n1 T

* ?( Y. L' F9 j鮮雞粉 1小匙
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8 s4 Q- N0 A8 jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
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# B; x/ K# }( l; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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# k- \" ^% g- i5 h2 V1 r: Q鹽 少許
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2 I; m- f! Q2 ^. u) C1 V( l公仔箱論壇太白粉 少許
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料理米酒 少許
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 T+ }& G. j: A, `4 x4 L) Q6 y

0 ~# ]& n' i9 }8 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。& i8 k0 |9 `, l& f: A$ x
2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
% x3 O: k3 |. h* U5 ?: }& ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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