標題: [中式食譜] 高麗菜粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:27 AM     標題: 高麗菜粥


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& W0 ~# P- |8 _+ [/ S0 r* t
+ D; P0 T: \( {/ c【材　 料】
1 b9 H: ^; X4 t( D6 j
- J  u7 R4 `5 |. a5.39.217.76白飯 300公克5.39.217.764 e$ R/ p( l* F5 Z) V+ H
+ C2 B4 ~; M, j! m
高麗菜 150公克' r1 q  q/ s) ?: ~, U
公仔箱論壇- U7 u1 R- n% A- H' _5 G
豬肉絲 100公克; v- ^  W8 q  Q& S! r# n

3 L" [% I% c' i7 N+ w7 i乾香菇 2朵0 S5 t5 g& M& W& ^4 F7 P5 x6 J* K
9 B9 N# C# f# a
胡蘿蔔15公克
; c4 _3 C; c0 `, m' qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: c3 h" g& K& E
香菜 適量
% d3 A. A( z0 K' Y9 V7 A公仔箱論壇; b& R+ ?2 B8 T! l
高湯 1600㏄% |' N/ n6 q' |0 B( b$ B7 d4 L

  t9 `. w- n4 C6 i公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇8 \' y: D4 i: _. i" [, |5 i0 ~
5.39.217.76# |3 N# d. F$ F$ P/ u. I( m
鹽1小匙
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鮮雞粉 1小匙
$ v4 n% a: G, U- b0 g; Z公仔箱論壇5 g: E8 J* P7 D5 y; c  T! ^
白胡椒粉 少許
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; M% o; g# ?% @- t" v6 {) i
9 e) c8 k( D# M" X/ |公仔箱論壇【醃　 料】
8 A" u0 _- y# _9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 z7 K# o& c, O+ H" c( J
鹽 少許
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太白粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i6 \& O5 ]( O$ p
5.39.217.76& x0 C* v4 T" s: }$ A$ {4 }& A
料理米酒 少許公仔箱論壇  o# c: Z+ C+ M4 T

! L5 t4 B6 n( c/ j7 m' R5 C公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* v3 {4 Z) l: J  I! }- k, O

' H2 u: V, I0 v- E1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], X5 q( D" j- h0 v
2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
6 L2 t' S8 }& _4 z  r6 itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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