標題: [中式食譜] 高麗菜粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:27 AM     標題: 高麗菜粥

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【材　 料】5 ]6 E  N# O1 o# v+ f
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白飯 300公克+ _' @. w' [# u, ?5 c1 l

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! q; |8 @7 x* y$ \* q豬肉絲 100公克$ k7 k, H8 j& h8 v6 H3 S. i6 K
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乾香菇 2朵
5 U& X3 I" y7 E% G7 U2 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I( K3 z4 Y0 C' I' h6 s/ q
胡蘿蔔15公克* a3 P3 ^6 q" U) [3 J, y" r

' W: V- ~$ E0 k香菜 適量5.39.217.76. R0 u" J! Q1 x2 n+ K2 k1 g

& G3 ^  ^- ]/ R- \% w1 f5 y& A5.39.217.76高湯 1600㏄
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【調 味 料】6 q# n2 |; B- @/ ]

2 u. @$ J- H! s# T+ H# e- G' T5.39.217.76鹽1小匙
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鮮雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# J: m2 N9 _2 s
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白胡椒粉 少許$ O2 _' p, M' I8 z4 J

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鹽 少許5.39.217.768 R. V- @7 p, Q. C# v

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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N8 N9 x" ?& x" w  W! `
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
& S1 `$ f1 `# @( ]$ K2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。5.39.217.76* _& s3 T% p( L* A
3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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