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標題: [中式食譜] 高麗菜粥 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:27 AM     標題: 高麗菜粥

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, S7 a, b9 {/ ]' @" B8 y4 @tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
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4 g  g% h" w! s( Q公仔箱論壇高麗菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 y' ]4 j7 O3 N) F1 f
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豬肉絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M( ^/ e( {" w7 H0 M

! P1 O- F# z# d! W8 a+ E5.39.217.76乾香菇 2朵
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胡蘿蔔15公克9 ]1 r. T% T  W
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香菜 適量5.39.217.76& O9 ?0 p2 V" q* t3 J9 I8 T: G# [7 ^
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高湯 1600㏄
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【調 味 料】, t6 y% q+ L- S6 a( E% d" a
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* ?( Y. L' F9 j鮮雞粉 1小匙
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8 s4 Q- N0 A8 jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
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料理米酒 少許
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【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb1 T+ }& G. j: A, `4 x4 L) Q6 y

0 ~# ]& n' i9 }8 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲洗淨瀝乾水分,放入大碗中,加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。& i8 k0 |9 `, l& f: A$ x
2.高麗菜剝下葉片洗淨,瀝乾水份後切絲;乾香菇泡軟後切絲;胡蘿蔔洗淨去皮切絲;備用。
% x3 O: k3 |. h* U5 ?: }& ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入少許油燒熱,放入香菇絲小火爆香再加入作法1,改中火續炒至變色,再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻,加入高湯以中火煮至滾沸,放入白飯改小火拌煮至略濃稠,再以所有調味料調味,最後加入香菜即可。
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