標題: [中式食譜] 高麗菜粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:27 AM     標題: 高麗菜粥


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7 t: [4 e9 M) W6 A. X0 z1 A【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `7 S! l/ N( z! u
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白飯 300公克tvb now,tvbnow,bttvb* s6 A, Z0 _6 z$ _% {. r- l

7 Z- s- n, [5 J, [9 d9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜 150公克
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豬肉絲 100公克
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( X% J, b0 ?$ L2 ~6 m: L! O/ t2 ?6 ]5 \5.39.217.76乾香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H0 r  l7 _6 P7 ~4 U0 S$ K) ]

. o4 `" H' D8 A" A+ J) B) ~公仔箱論壇胡蘿蔔15公克
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8 d4 R& i* f$ s* K! p5.39.217.76香菜 適量
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高湯 1600㏄
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5 j" s8 _" v; Y; Q/ K( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽1小匙5.39.217.761 r. \! ~2 l. t- A7 I& T

. S7 f  s2 ~6 g2 k5 Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T* q4 x9 c' _3 {' T! Y2 ]
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白胡椒粉 少許
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1 n% c- B6 z; l+ i- v
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" J, E) }/ P
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鹽 少許
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1 k7 a5 q+ {5 W8 Z太白粉 少許
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+ n2 k- r+ h- {料理米酒 少許
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【做　 法】公仔箱論壇2 R, L' F# K  B, u; w, \

! |- J2 a1 [' y" Otvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。; c/ E2 \2 G0 P/ S
2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
! d8 o9 [( Z9 e/ t5.39.217.763.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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