標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 蚵仔粥

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! j+ _$ Q( s; l% F【材　 料】
" K# W- m  U4 J" h# [tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 r- q) }3 k) h( w8 r  Z
白飯 300公克! s2 r" D% Z7 l( u% s

* ~, _: y+ Y. A& ^公仔箱論壇鮮蚵 150公克公仔箱論壇' x" |% n6 {. z1 X
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韭菜 40公克
# i7 _7 o8 Y, y' y: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _9 r; j2 h6 ]$ f油蔥酥 適量+ M2 |& j" Z2 Z/ R. {

2 M- a# Q. P3 T6 a高湯 850㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J  p" s% N5 d0 V* i
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地瓜粉 適量公仔箱論壇# i# E# y: }: o$ }9 V& J% B
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【調 味 料】
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# ~5 g5 p- H7 v1 V/ Htvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1/2大匙
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) d0 {9 A  }* b' s( M4 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
7 B& x/ _& z2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
& e* n' G' {+ F鮮雞粉 1/2小匙  i6 D5 ]! P- ~  s6 e3 g5 N
5.39.217.76( i) \( x% g1 U8 j- Y8 F/ ]& [
白胡椒粉 少許% d" f. n, K, j5 ]
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8 M. q5 Y1 ~3 G$ T: {* Ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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薑汁 少許
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8 S* M3 F7 F) s& v$ x料理米酒少許1 R) v! S3 k. s( h0 f7 N/ v
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【做　 法】
( F& E7 N% d8 V- Y公仔箱論壇5.39.217.769 a0 @, n' E* \$ c2 m
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ]  N. z* `( Z) e
2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
5 X9 J( n( Y* C7 j1 P0 n2 c' v3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。公仔箱論壇2 S1 v' r( P* F" P0 U5 m- Q
4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:45 PM

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