標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 蚵仔粥


1 [% s% _$ e$ n5 l3 H5 z公仔箱論壇
5 E: J! a% i, H【材　 料】
9 v, {4 l8 B7 N& r+ }5.39.217.76公仔箱論壇: v7 x  Z. k+ c/ H
白飯 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q+ t/ M' k3 u& R# `9 Y& H1 q7 E
公仔箱論壇3 F% J! T% n  o
鮮蚵 150公克
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- D5 p" l. u9 \tvb now,tvbnow,bttvb韭菜 40公克" ~% R+ P; k% J+ b7 Y4 \
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油蔥酥 適量
8 R2 V" \8 k. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k# q6 K( ]7 k7 @7 }
高湯 850㏄
3 B) t( I5 J/ E1 r. k7 Y' ^  ztvb now,tvbnow,bttvb
/ E5 C9 ^( ^( N5 Gtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量% Q1 S$ p- T6 w& x/ j4 o- \8 h  Q

) U" S& l: k( G( U! f7 h+ i) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5 r8 D! g5 N  G9 q/ M

) ?' g/ P# @) G/ n" W8 o# q0 r4 `公仔箱論壇料理米酒 1/2大匙公仔箱論壇: R! t( W9 q) Y- f

4 C4 A3 \2 L: u6 ?) y7 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
  ~% N4 z, ]* [/ O. d' T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- M! Y( j: S  Y2 h/ m
鮮雞粉 1/2小匙
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白胡椒粉 少許
5 w: ?6 q, L7 a1 `6 etvb now,tvbnow,bttvb
  L4 Y3 \4 {3 J* M0 _0 I/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j  a4 }% Z, T2 P- j. Z' C9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
, {/ Z: ^9 q1 Z4 H. _公仔箱論壇5.39.217.76$ f  J) R. j- y0 l# L
薑汁 少許, W8 t$ e% ?1 X
5.39.217.763 a4 I  }4 ]6 d% b9 m
料理米酒少許& r" F' G  d% q7 r, N. I; u+ N- U

, l3 {9 {  |+ W, ]$ Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76% g0 s) n6 x8 z& ]  F
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。
5 U# _: Q! a9 s2 S! }# I  I2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。公仔箱論壇3 Z' y3 _# L5 q1 H/ }& ?5 O) w' e  K
3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。3 o$ l* y1 d6 r# b# l7 _! [7 D
4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:45 PM

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