標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 蚵仔粥


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7 |7 e' Z0 J+ E* W& n【材　 料】
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+ B" g& D) u5 ?0 a公仔箱論壇白飯 300公克
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鮮蚵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb: p) v. w6 o" G
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韭菜 40公克
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油蔥酥 適量
& v1 I: P4 k# Z# W8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c, a' C/ F/ o6 F$ @8 v
高湯 850㏄$ j4 G3 m. p: i: x! Z* X" e

5 G+ w% d% r- {. \公仔箱論壇地瓜粉 適量
4 F: Z5 h/ x, j. N& y* z公仔箱論壇5.39.217.76  J0 A0 A0 O( @+ M" g* b1 i
【調 味 料】5.39.217.76: t7 ?& y4 u6 S: w. H- [! g
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料理米酒 1/2大匙
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% g/ t# W/ D; w) j# a0 q鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 1/2小匙, _# ^  T# p/ _, J* c, J6 F
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白胡椒粉 少許
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【醃　 料】
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薑汁 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 A4 p( Q; v3 a

7 R& i2 Q& a7 M料理米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb% e7 p# Q+ L6 v6 Z, S. }5 [
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【做　 法】公仔箱論壇2 H) f( r1 S) b3 u
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。" ]. V1 s8 C) h' C7 V
2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。5.39.217.76+ J5 y8 {* l. m( m5 o7 \2 G; i
3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。
5 E% w9 Y! a( R6 S, T) q" m4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。: c) L& d1 ]$ I: H! M% t, j

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:45 PM

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