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標題: [中式食譜] 干貝蘿蔔粥 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 干貝蘿蔔粥

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【材　 料】公仔箱論壇  c3 x+ z* l7 p# M7 ~

: ^2 K" \3 W# M) f" X- O# F. B公仔箱論壇白米150公克
+ ]4 n1 g. P' C0 t% s$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z! _# h, |; J" q+ F1 n/ x公仔箱論壇干貝 2粒tvb now,tvbnow,bttvb* n1 B* x4 y$ y/ O  x! L5 `$ F+ Y
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白蘿蔔 50公克5.39.217.76- u2 h9 l3 N) d9 X$ ~7 |" C! k
5.39.217.764 r* M$ ~0 U9 c
芹菜末適量
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- G' Q$ h! u0 g9 c; }( c5 k6 s香菜適量* R  o3 S3 \6 |: V$ t- e) D
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高湯 800㏄
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5 T+ F0 P8 F" S5 l4 b+ j! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙
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1 c. M+ ^9 z3 G4 F: E, g- b$ e! X5.39.217.76鹽 少許* b% f+ P, N- h: R2 g
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鮮雞粉 少許5.39.217.76# F4 @; n) D, M8 n% F( v. Q
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白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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! g2 F" M5 `+ F; v1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。2 U/ [7 s0 p7 W
2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。5.39.217.76; A9 [' w2 }/ |" S
3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。% p& U6 ?) O1 @
4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。
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作者: lurveiuh    時間: 2012-6-12 11:54 PM

这道粥我试过了
1 K& x* K9 V' h2 R真的很好吃



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