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標題: [中式食譜] 干貝蘿蔔粥 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-4-15 09:26 AM 標題: 干貝蘿蔔粥

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【材　料】

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白米150公克

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干貝 2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 g! p4 ^4 [' P; Q9 `+ f5 c: |

5.39.217.76- Y* g3 N7 b, F
白蘿蔔 50公克

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芹菜末適量. _; e- d E% b/ f

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香菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y5 \& l; _+ }' d% q( ?" v

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高湯 800㏄

【調味料】

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料理米酒 1大匙

公仔箱論壇1 K7 H' L( P% F, D
鹽少許

鮮雞粉少許$ j; o1 _( Z" C0 E

白胡椒粉少許

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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% }+ k0 C( p( j y' U- I5 t

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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。5.39.217.76! J( T, C; E$ D. Y2 g

作者: lurveiuh 時間: 2012-6-12 11:54 PM

这道粥我试过了
真的很好吃

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