標題: [中式食譜] 塔香炒蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:19 PM     標題: 塔香炒蛤蜊

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w; ?: l' i  G3 z9 }8 t( z+ z
蛤蜊 300公克
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* m8 ^1 D' G* Q# a) }. H/ f2 e5.39.217.76嫩薑 適量
+ Y+ y: V0 x* y9 w# T4 b5.39.217.76% T, j# t) N: s- N
辣椒 1/2條
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新鮮九層塔 1小把
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+ Q5 R4 `& q% x蒜頭 2粒
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【調 味 料】
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5 A" h. T- s: s0 t& _- O3 k醬油膏 1大匙5.39.217.76( `: \3 b& g) \; i( V7 g
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糖 1小匙公仔箱論壇7 W6 t, y4 Z" C( \, Y+ V# I$ R
+ L2 s: o) |' }9 i6 g8 E" m
白胡椒粉 1小匙/ R, e' A. M1 a3 i0 [8 M
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水 1/2杯5.39.217.76" v9 U+ t/ y# D& p

) K2 w( e  f' b4 r, [. Q- c; Y公仔箱論壇【做　 法】
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。  T/ Q, X# j1 q% N7 I
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
: |2 h2 X2 ?! ?0 m9 stvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:48 PM

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