標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵

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【材　 料】% ]* T' L: j* ], U
5.39.217.76( Z9 k/ I' g! N% [
生蚵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb- r% p1 u! b2 T
公仔箱論壇  N" j+ X+ Q# L& g: D: s3 m. O) D
青蔥 1支
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, [0 L& v9 Q% n' T% S. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒' X) h* u5 W% t; E  W
tvb now,tvbnow,bttvb" ]7 c. Q+ J5 M+ C, z) P/ b2 n0 Y
辣椒 1/2條公仔箱論壇/ Z2 A+ Y, N" C8 h. W

3 E& u! i+ e$ X4 t4 D+ o, M沾料：
4 O% P- n" S# H" i& s  |6 D* f地瓜粉 30公克
/ |2 k5 o1 m1 B0 X' v9 s* X8 Etvb now,tvbnow,bttvb
* m( d3 W0 b" ^. K4 o, m5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76& }( v7 n, ~* O/ h$ |/ ~

4 E3 W) ]; k0 x白胡椒粉 少許
* S1 n( r  D5 f& L' w8 r8 S; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ Z; T$ j' q( H4 x6 I  q
鹽 少許
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* I- M) ?( U& u, p; W3 s5.39.217.76黑豆鼓 2大匙
; |' f# s( C4 o$ j4 ^5 r
$ N% |' \  w4 f# C+ Etvb now,tvbnow,bttvb香油1小匙
& m2 v0 M" m4 Y8 Y8 U: K5.39.217.76
  ~; v: o0 v/ A1 g0 \+ a5 e糖 1小匙
* S) o: C3 z' a4 g) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 f: v2 D/ J' H
【做　 法】
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. z, r  B% _$ M% g+ v- S1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
! {1 ~* U; Y0 K1 ]( M; O. q) f公仔箱論壇2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
# h+ F/ F& w; btvb now,tvbnow,bttvb3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。1 f( o# n0 {4 J2 v, n0 F
4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。公仔箱論壇9 S0 ~9 Z+ [' H2 A1 v' f$ V; U% U

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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