標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵

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5 W. ~3 I8 b9 A  A3 N4 A青蔥 1支
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4 i2 L) F' x4 R1 G蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {0 F9 I# ~5 |
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辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb- s. O; D6 \; J1 U4 n2 Q( |
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沾料：# J9 I4 d. k$ U) ^+ R
地瓜粉 30公克公仔箱論壇' i1 _) W% Q4 d/ v7 C

4 d" K" w) G4 o. T# J" @' x/ q公仔箱論壇【調 味 料】
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/ f0 n: c& v  }+ R  J+ @白胡椒粉 少許公仔箱論壇+ z; L' k2 c& K6 h
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鹽 少許5.39.217.768 p# x3 J9 B" Z) X1 L7 k) W
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黑豆鼓 2大匙
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香油1小匙
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3 \8 D* [# s' Q, C糖 1小匙5.39.217.768 n9 A( ?5 X. c- \4 S

2 v2 Y/ g+ m' x( D7 ^【做　 法】
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4 D+ L, v# t- N) xtvb now,tvbnow,bttvb1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。5.39.217.76; L/ u. N7 v2 `' _) j7 Z6 u
2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb' R/ j4 B. @  k/ R
3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
8 @0 H% j  c0 Y4 q& H5 n/ W4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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