標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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2 V" v7 X1 p& f5 K) _; V5.39.217.76
  X* H  Q4 A: @
( v: G( a( m) b  ^! I9 j【材　 料】) _  G' L: @, k& D, Q2 j

( s  [: x1 v$ |5 a) Y& x9 Q; |1 F' @tvb now,tvbnow,bttvb生蚵 200公克
8 B! G* I9 p4 E/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
- ^1 u2 }0 o# h  Btvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
& o0 l" L4 M6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P1 `& ^$ R+ z2 h公仔箱論壇蒜頭 2粒5.39.217.76, f8 i+ ~( r- M

' a' a, ^; J1 p4 t  }* m. k/ U: v辣椒 1/2條
5 S0 X! v( ~, I4 I. Z4 V/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y( ]6 I" n: c1 ?
沾料：5.39.217.764 J! B3 Y7 r7 p* `: ^
地瓜粉 30公克
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【調 味 料】
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2 p& E: f# B  S# ^# h# ^- n7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
6 S, S: I3 a: O  q, B; Btvb now,tvbnow,bttvb. z5 ?( R0 D- e
鹽 少許
0 }6 Z, e4 H( Y) W5.39.217.76% I9 g) ^/ ~5 D6 @
黑豆鼓 2大匙公仔箱論壇" c5 Q7 U6 v& F3 a* p
公仔箱論壇  S+ \/ m2 s- y% v
香油1小匙
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糖 1小匙5.39.217.760 ?# L7 u* p/ U) Q
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【做　 法】公仔箱論壇, j& Y  u* Q+ k- w: n
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇* @: E, \% X0 ]
2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
* M! M) q/ S  C) Y( O. j3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
% p) Z# V5 P, e) b4 ~  ctvb now,tvbnow,bttvb4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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