標題:
[健康食品]
吃雞肉別 忘警惕四件事
[打印本頁]
作者:
bw201020
時間:
2012-4-11 04:59 PM
標題:
吃雞肉別 忘警惕四件事
雞肉是很多人最喜愛的肉類之一，大家很難抵擋白斬雞、三黃雞、香辣炸雞等雞肉食物的誘惑，但在日常生活中，以下對於雞肉的一些錯誤認識和說法亟需更正：
3 I# Y& O# h" V5 c& k$ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K. Y2 S& e d3 G, ?
, \ E! N) y) f" ?1 B. j9 E
真相1——其實雞胸肉比雞腿肉更健康？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& @" H! }/ }& U2 j- a" V, h, P7 b" Z
3 n8 X! d& U* P# I# c! P7 `. }
: H+ _! |- I7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
研究表明，雞胸肉所含脂肪和卡路裏的確低於雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低於其他肉，如牛羊肉。另外，雞腿肉含有大量鐵質而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛。
4 P. a s6 \3 A2 T
% ^0 V* f7 g1 v; b# z' A! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.767 @8 D5 b( {* U- P4 F! m
真相2——爲了減少脂肪和卡路裏的攝入，在烹饪雞肉前要去皮？
tvb now,tvbnow,bttvb) c6 ]& P0 M. J
/ m+ S4 w! Z6 R
公仔箱論壇7 r$ Z6 n' d, i% }* T8 Z
其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應該在烹饪後才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。
* F# e; ]" F( ]4 t- K- I
, P4 @7 C# k6 }$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q j5 }$ {# s) S' l5 M
真相3——黃毛雞比淺毛雞含有更多的脂肪？
5 q! e* R# X( y2 {
5.39.217.76% u; x5 W5 I) w; n
1 I; }! H9 b( X4 S2 I z+ K5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
實際上，雞身上不同顔色的羽毛是由於品種不同或喂養的飼料不同造成的。而雞的羽毛顔色並不影響雞的營養價值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量。
, ]0 ^" H- Y4 u/ M: n" M( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 l7 R. [! c) n! c6 c/ V" i
: B5 d9 Y9 N9 U- q5.39.217.76
真相4——雞骨周圍發黑說明熟雞肉已經變質？
& C% T' r0 l0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
{8 r4 L6 C3 ~3 v- o+ O" }
s6 o- H: h8 @6 y; L+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烹饪雞肉時，黑色的營養色素會從雞骨頭中滲出，這是因爲其中含鐵，可以安全食用。
作者:
柔
時間:
2012-4-11 08:39 PM
原来食雞都好有学问，多谢分享 !
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
