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標題: [食肆地點] 沖繩料理吃「苦」最爽! [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-4-11 02:48 PM     標題: 沖繩料理吃「苦」最爽!

那霸食晏錦囊+ G7 n  k  ^/ u/ o
人均消費﹕110元TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O* X  s$ e$ b& p$ C  A
午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:302 V  x) x+ p3 \( |  r/ [
上菜速度﹕15分鐘提起日本菜,馬上想到壽司、刺身,其實日本菜又豈止這些?單是日本料理,就有很多種,那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端,鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產,但餐廳選用的刺身並非來自沖繩,而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃,如作刺身的話,港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。
8 J9 o% F. a+ Q. I' G4 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t$ S: Z# e! s% g
炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲(海髮菜)、田芋等,其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣,外形修長,紋理明顯,呈墨綠色,吃起來特別爽脆,且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕,建議炒至七成熟,以保持爽口。
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6 P0 J8 q7 X3 `& r1 s0 b$ N( Atvb now,tvbnow,bttvb餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式,如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜,沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」(Awamori)來喝,可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式,如春天以櫻花入饌,烹煮同樣時令的甘鯛魚,有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式,不過選擇仍然豐富,接近20款。
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; t1 v( g* M! c: J4 [tvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕20款
" M$ V5 ]) s" o( y% M5 gtvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕60個
& h# V; Z. T; x3 {2 J- P. v# a公仔箱論壇美味度﹕5★TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t9 }4 K9 [/ L: y$ [# {7 j- r
和風度﹕4★
# @. S- b% o; ]8 X/ q8 p- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整體評分﹕5★
  x) x6 ~# Q! E! c5.39.217.76地址﹕太古城第十期耀星閣
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作者: fatgor    時間: 2012-4-12 07:23 AM

thx you for sharing
作者: evans820    時間: 2012-4-16 09:08 PM

Thanks for sharing
作者: aronchee0599    時間: 2012-4-17 06:57 PM

thx you for sharing
作者: mothertvb    時間: 2012-4-18 10:00 AM

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thanks for sharing
作者: axon123    時間: 2012-4-20 04:15 AM

沖繩苦瓜真的很有名。
作者: doogyob    時間: 2012-4-20 10:57 PM

沖繩苦瓜可以鲜榨苦瓜汁嗎?
作者: mothertvb    時間: 2012-4-24 09:22 AM

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% D) o; U$ \: u5 C3 r8 g9 Q* Ntvb now,tvbnow,bttvb好東西,一定要吃的, thank you
作者: hqmspider    時間: 2012-4-25 10:49 AM

吃得苦中苦....
作者: tt4    時間: 2012-4-25 02:54 PM

thank you for sharing
作者: balotan    時間: 2012-4-27 11:49 PM

Thanks for your sharing~~~
作者: li3ga6    時間: 2012-5-8 02:04 PM

便宜喔; g4 Q3 X- r3 ]& u7 s5 e! f
值得去吃看看




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