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標題: [食肆地點] 沖繩料理吃「苦」最爽! [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-4-11 02:48 PM     標題: 沖繩料理吃「苦」最爽!

那霸食晏錦囊
. Z1 x$ B4 p8 N! A8 }7 b& U7 F( \1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕110元- n6 }0 A" U3 Z7 X
午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30
$ Z! p9 k" P) s- u1 s6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕15分鐘提起日本菜,馬上想到壽司、刺身,其實日本菜又豈止這些?單是日本料理,就有很多種,那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端,鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產,但餐廳選用的刺身並非來自沖繩,而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃,如作刺身的話,港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。
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炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲(海髮菜)、田芋等,其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣,外形修長,紋理明顯,呈墨綠色,吃起來特別爽脆,且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕,建議炒至七成熟,以保持爽口。/ X( V0 n" y" r  ]* s) J. G
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餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式,如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜,沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」(Awamori)來喝,可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式,如春天以櫻花入饌,烹煮同樣時令的甘鯛魚,有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式,不過選擇仍然豐富,接近20款。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?4 z; a) F  r: N" U' U  Q

6 o' W# `! N* Q% \午餐款式﹕20款公仔箱論壇; ]" w: m( s( I0 L5 C3 W9 r3 z1 @
座位數目﹕60個
, e3 c; M' K- q, ^5.39.217.76美味度﹕5★
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整體評分﹕5★TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, V9 `0 G- t( ]1 K
地址﹕太古城第十期耀星閣# S: V1 b; P9 q& L

作者: fatgor    時間: 2012-4-12 07:23 AM

thx you for sharing
作者: evans820    時間: 2012-4-16 09:08 PM

Thanks for sharing
作者: aronchee0599    時間: 2012-4-17 06:57 PM

thx you for sharing
作者: mothertvb    時間: 2012-4-18 10:00 AM

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0 P( t7 X7 |+ s* h公仔箱論壇thanks for sharing
作者: axon123    時間: 2012-4-20 04:15 AM

沖繩苦瓜真的很有名。
作者: doogyob    時間: 2012-4-20 10:57 PM

沖繩苦瓜可以鲜榨苦瓜汁嗎?
作者: mothertvb    時間: 2012-4-24 09:22 AM

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0 X. P' `0 e8 r  P) R) B! ntvb now,tvbnow,bttvb好東西,一定要吃的, thank you
作者: hqmspider    時間: 2012-4-25 10:49 AM

吃得苦中苦....
作者: tt4    時間: 2012-4-25 02:54 PM

thank you for sharing
作者: balotan    時間: 2012-4-27 11:49 PM

Thanks for your sharing~~~
作者: li3ga6    時間: 2012-5-8 02:04 PM

便宜喔
+ e- [. ]; ^( ^3 z' h8 I: {值得去吃看看




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