標題:
[美食介紹]
穿蛋衣的肉丸子
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作者:
cheecheong88
時間:
2007-11-17 08:39 AM
標題:
穿蛋衣的肉丸子
穿蛋衣的肉丸子
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原材料：
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猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
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调料：
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盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：
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1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
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2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
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3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
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4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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作者:
jonh
時間:
2007-11-18 02:21 AM
thanks
作者:
ppdown112
時間:
2007-12-31 08:22 PM
看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
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