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標題: [中式食譜] 陽光牛肉拌麵 [打印本頁]

作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:43 AM     標題: 陽光牛肉拌麵

牛腱肉400g
1 e  I" O0 N2 v  [) Y$ s( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2根
. o# n) `  M" f; H* _. h$ I4 O- m2 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥50g
. j& P% }4 N" s/ d6 Q6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生30g
, [+ Z! e( J- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵600g8 [& C) Y$ S9 M
蛤蜊高湯2000cc 調味料:
  n( a0 C) I' M: b/ K1 X烏醋3大匙、鹽1小匙/ s6 `/ g: ]1 k6 q- e+ Y. Q
胡椒1小匙、味醂1大匙* R. M& ?2 S7 c' D. O
香油2大匙、油蔥酥1大匙
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- a, `2 m. Q( g$ h+ X5.39.217.76* q0 y) d; \, l' D
製作方法
. [6 \' E5 l- O1 K+ ~/ Q4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱一鍋水,下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用;牛腱肉川燙去血水後,再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗,將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻,並淋上作法2,最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。
作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:36 PM

謝謝分享!
作者: kko338    時間: 2008-8-21 04:47 AM

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