公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 香茄紫蘇涼麵 [打印本頁]

作者: hyden 時間: 2007-11-17 12:42 AM 標題: 香茄紫蘇涼麵

日本茄子
紫蘇梅細麵% a' P$ u" Y o a3 S
柴魚醬油
過貓、山葵/ Y! g# o7 e* t' j5 v
昆布、味醂* e- d3 f) _) Q. R1 c. b
薑末、醬油# r0 Q" Q1 R: V* \4 T3 w. ?

製作方法: tvb now,tvbnow,bttvb* @( d6 `7 b- w4 f
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。

作者: ~天穎~ 時間: 2007-11-17 03:36 PM

謝謝分享!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)