標題: [中式食譜] 香茄紫蘇涼麵 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:42 AM     標題: 香茄紫蘇涼麵

日本茄子 9 w( p; k" O. E  Z! U$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅細麵 6 n: h% ~( Q9 \9 }2 m3 X6 d5.39.217.76柴魚醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F" I/ g$ |5 S& J4 `5 E$ f7 f9 ? 過貓、山葵/ E3 ^2 ~/ E6 r& e5 m 昆布、味醂tvb now,tvbnow,bttvb6 g9 O' Y$ Z9 c& J( @7 P 薑末、醬油5.39.217.76" T, \. K- z/ B  g" S- T% o$ X* M- [

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製作方法: , j" D* W9 c: P9 Q- i& |
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:36 PM

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