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標題: [中式食譜] 香茄紫蘇涼麵 [打印本頁]

作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:42 AM     標題: 香茄紫蘇涼麵

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紫蘇梅細麵5.39.217.76! |9 A" S  a2 f  R5 O' |& C/ q
柴魚醬油
" l6 G5 h9 j" d  ?/ Ctvb now,tvbnow,bttvb過貓、山葵5.39.217.76/ h! H7 \. Y* N4 x6 M( P
昆布、味醂" o* }# g  a3 K+ Y
薑末、醬油
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製作方法: 5.39.217.761 `* ]: w/ D: E
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過,泡冰水去皮切段,下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水,下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用,並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗,將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。
作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:36 PM

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