標題: [中式食譜] 沙茶蚵煎 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:42 AM     標題: 沙茶蚵煎

鮮蚵、青蒜 ; m% z! X1 w) q  @. U蒜頭、地瓜粉 8 U( P# M' ^/ g' l5 q公仔箱論壇雞蛋" s5 B  o( w& X1 C 調味料：/ U# r2 m9 W+ V  x0 q 沙茶醬、香油公仔箱論壇% i3 B" y* ]1 E% A* t  U. x 甜辣醬 % B7 a. h, D" Y1 {

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製作方法: 1.將蚵仔洗淨濾乾、青蒜切大粒、蒜頭切碎備用。 2.取一水晶碗，加入沙茶醬、香油、地瓜粉及蚵仔拌勻備用。 3.熱一炒鍋，下作法2煎約5秒後，再用筷子翻動蚵仔數次，待蚵仔煎熟後，將蛋打散淋上，煎至兩面金黃即可。 3 ]& Z8 M3 I) \8 q2 l& {* h7 s公仔箱論壇

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:36 PM

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