標題:
[中式食譜]
謝皇煎鍋貼
[打印本頁]
作者:
hyden
時間:
2007-11-17 12:42 AM
標題:
謝皇煎鍋貼
燙麵1份、薑末1小匙
r' T2 C1 O- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芹菜末1大匙、筍絲100g
* K$ c6 e2 [- j. x, Mtvb now,tvbnow,bttvb
冬菇絲30g、素火腿絲30g
5.39.217.767 j# }) H4 v& U+ J0 C: O
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
5 ~, p' h# V0 J/ E+ `: M; xtvb now,tvbnow,bttvb
調味料：
1 Z* E* _$ V$ c& |( ?5 M( q4 m公仔箱論壇
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
% A: j1 J' n- t% w5 M$ c- k
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
公仔箱論壇) C, `# X: ~+ r& N, J/ R4 }6 p
' v( J4 ~5 u2 g5 F6 I+ g6 f公仔箱論壇
5 f+ A9 r# C& _5.39.217.76
製作方法:
1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。
* D. C( p- V5 b: n) W5 R% {" X
作者:
~天穎~
時間:
2007-11-17 03:35 PM
謝謝分享!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
