標題: [中式食譜] 謝皇煎鍋貼 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:42 AM     標題: 謝皇煎鍋貼

燙麵1份、薑末1小匙 / x  l3 ~. v& y$ |4 m芹菜末1大匙、筍絲100g公仔箱論壇) n5 o* I0 v5 o4 F6 P) R2 J 冬菇絲30g、素火腿絲30g 6 n) o0 R; g! U( K1 G/ G" a, _5.39.217.76高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根公仔箱論壇- k5 ~4 g' v# t$ r 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& c: M  @( C/ C) c" y 砂糖1小匙、咖哩粉1小匙 " U* |" i! v+ B$ Ttvb now,tvbnow,bttvb香菇精1小匙、胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L! m# I* A5 a! S( ]1 _

) Z. W. n- R; d" G/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 4 ]  K, b* c0 @! j; [7 n

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:35 PM

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