標題: [中式食譜] 韭黃炸春捲 [打印本頁]

---

作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:41 AM     標題: 韭黃炸春捲

豬肉
6 k0 M) u1 D' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒
: S3 v5 g$ v% _( Q馬蹄
; d' `, k  Q! G: Q, D5.39.217.76香菇5 X- w  j7 q0 L0 ]% @1 \5 r
韭黃tvb now,tvbnow,bttvb. C$ V6 \& M7 T4 m* ]+ U3 s9 q
蝦仁
8 r9 p4 x& n  y, |9 e0 l0 H- V公仔箱論壇春捲皮20張公仔箱論壇6 i% n% e9 b1 e4 z  ^) ~
鹽、味精公仔箱論壇9 j5 U- s! l9 i8 r% H. H
糖、蠔油
, b1 C7 k/ S/ l+ {1 n9 y5.39.217.76水100㏄
$ o( y6 J$ T5 p& S1 y3 P太白粉水
$ q4 y& m  d7 t/ Y. `( @公仔箱論壇香油、五香粉$ u, L, O* ~6 x
A料：麵粉.水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q4 X! P* l- y$ i! ^2 \8 {3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 @: F* N) c% \( {

製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb0 W- a0 M  e7 {; a9 H- C

---

作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:34 PM

謝謝分享!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0