標題: [中式食譜] 韭黃牛肉餛飩 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:40 AM     標題: 韭黃牛肉餛飩

牛肉400g
! G5 P0 o. U) C* q: Y- \肥豬肉200g
) {8 ^8 q- x& L2 x6 W蔥、薑
. N, }0 i0 e; _韭黃、餛飩皮5.39.217.760 [8 e" B# M/ Q# {( _3 e; `1 i
調味料：公仔箱論壇8 u" z, z  K6 J
A：鹽、味精、細糖
3 v% m  \" a' d7 g5 Q2 D: B! VB：太白粉、胡椒粉、香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ h6 ~3 {1 }1 i# L- ^7 O( q
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製作方法:
9 \/ T$ D5 @8 _, i5 G; H8 ~3 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:34 PM

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