標題:
[中式食譜]
韭黃牛肉餛飩
[打印本頁]
作者:
hyden
時間:
2007-11-17 12:40 AM
標題:
韭黃牛肉餛飩
牛肉400g
& w8 j9 c5 T1 p+ T4 G6 N+ _( k( u
肥豬肉200g
, I, x' J S1 Z& F @& Q0 V. I
蔥、薑
1 C4 M* `* v! z) h: L# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韭黃、餛飩皮
4 L- f% W% E: f6 z5.39.217.76
調味料：
公仔箱論壇9 Z) V+ K9 \: _. B* O8 M; M& J5 }
A：鹽、味精、細糖
tvb now,tvbnow,bttvb' m, s* e* V, Z1 X$ f
B：太白粉、胡椒粉、香油
, T6 h, }4 J/ C0 F, ^$ P4 B
: v. E9 s* t* `! }# f/ Atvb now,tvbnow,bttvb
製作方法:
7 X, [2 ?0 r V1 P0 @6 d3 W
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。
作者:
~天穎~
時間:
2007-11-17 03:34 PM
謝謝分享!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
