很多人喜歡水果勝過蔬菜，但食用水果每天不宜不超過3份。北市聯醫仁愛院區營養師杜明徽表示，對於有易控制體重與體脂肪的人來說，充足分量且多種類的蔬菜有必要，水果多有一定的甜分與熱量，量仍需控制。 . q) M2 C, J$ N' ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 p* Y! N1 B( u
& \- ~* I3 u+ B: B1 T, w+ s公仔箱論壇過量的高糖分水果不利熱量控制，國際研究顯示，控制熱量可以減少發炎，甜度高的食物食用太多也容易累積太多熱量，研究人員認為，控制熱量與降低血液中發炎物質有關。食物在轉換成能量的過程中會產生自由基，也會傷害組織。即使曾經以高熱量為主要飲食型態，願意修正且持之以恆的人都可以看得到成效。公仔箱論壇% T3 D6 ?% f1 i' d
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專家建議民眾限制正餐以外的額外脂肪和碳水化合物攝入，另含有果糖之甜食較易造成肝臟中脂質之蓄積，因此應以五穀雜糧類食物為熱量的主要來源，而且應多攝取富含膳食纖維的蔬菜類，甜味較重的水果也應盡量避免食用過量。5 X; c0 X# y. S6 R3 I; C5 S. j; ?
