標題: [中式食譜] 豆苗蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-8 09:18 AM     標題: 豆苗蝦仁

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* L. D9 k: W7 g! W" q【材　 料】0 y8 X+ E; v; r& ?# ^% h) A! N6 l0 p
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蝦仁 250公克
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豆苗 200公克
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蒜末 10公克
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7 Z' u& M  f: X) m) S6 q9 C" z1 e5.39.217.76薑末 10公克
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【調 味 料】5 I# m) |5 ?* \4 w! w4 S0 K

& {7 r' e& H& R8 Y公仔箱論壇A.鹽 少許# x% Z" [7 v2 S( [1 g

. l2 v, _( n7 L5 i' o香油 少許
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B.鹽 少許' ?' o2 \$ v; ^/ R" H

# Q! C+ D/ j' @8 ?( d8 z% {5.39.217.76雞粉 少許# e. D( [" J# c9 L

2 }- z2 [3 V0 f% v5.39.217.76米酒 1大匙
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【做　 法】
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1.熱鍋，加入少量沙拉油，放入豆苗、調味料A炒熱取出，盛盤備用。  J4 ^+ I/ g! Q6 i+ w" X
2.洗淨作法1的鍋子，重新加熱，並加入適量沙拉油，爆香蒜末、薑末，再放入蝦仁拌炒，接著加入調味料B炒入味，盛出放在作法1的豆苗盤上即可。
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