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標題: [食肆地點] 飲多杯﹕咬一口威士忌腸 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2012-4-7 02:12 PM     標題: 飲多杯﹕咬一口威士忌腸

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（鄧宗弘攝）


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蘭桂坊的愛爾蘭酒吧The Whiskey Priest，近日推出新口味The Priest's Sausage威士忌德國腸（圖），說穿了，其實是將不同濃度的威士忌，注入傳統德國昆布倫腸。大廚先以慢火輕煎昆布倫腸，再將預先加熱、香醇的威士忌，透過針筒注入腸內，讓威士忌均勻地滲透腸肉。The Priest's Sausage設三種威士忌濃度，包括5°（$108）、10°（$118）及15°（$128），小心「吃」醉。4 @* {. l6 h9 ~" Q# q- {3 R% s

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8 ?  e3 O7 z" o5 A( ^1 t/ UThe Whiskey Priest
6 p8 |0 E. N, W0 b4 K. W. }+ ?, H$ Ttvb now,tvbnow,bttvb地址﹕中環蘭桂坊12號地下
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