標題: [中式食譜] 蜜汁子排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-7 03:03 AM     標題: 蜜汁子排


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【材　 料】4 T0 w2 N1 x' ~& `- Z& T& |+ V" h
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豬肋排 300公克公仔箱論壇9 Z; g, ^5 C& J! z) l) s* l3 O
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杏鮑菇 1朵tvb now,tvbnow,bttvb+ Q9 v% {9 @: ^# \* t7 G

% s& A. ^  ^9 n6 r+ L# s0 utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒公仔箱論壇: U9 ?; E$ J' ]! H* }, Q' J) H0 Q/ z
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【調 味 料】
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5 I7 q' t( l% l( P/ s醬油膏2大匙/ b1 e. k! W8 g- T. F, Q& k

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0 J; Y+ o: T; C6 J- w; Gtvb now,tvbnow,bttvb水 400cc
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鹽 少許
6 N8 M! ^6 L$ `3 L, W- htvb now,tvbnow,bttvb
; a7 S* ^" y, X. W& R1 |; B白胡椒粉 少許
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2 r, d+ Q8 n) L9 g; r% x1 ?公仔箱論壇【做　 法】9 D! h" @1 i3 b7 N
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1.將豬肋排洗淨，再切成約5公分的寬度，放入滾水中汆燙去血水備用。
5 O) i1 X' R9 T1 t4 A6 z5.39.217.762.杏鮑菇切滾刀狀；蒜頭切片備用。5.39.217.76( t: o% H/ K/ W. r: ~
3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中，加入少許沙拉油，以小火慢慢煎至外觀上色後。1 P+ [: J4 q6 d/ F
4.續加入作法2的材料和所有調味料，以中小火慢慢燴煮，煮至湯汁略收乾即可。. \! w/ t  J3 Z! n

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:17 PM

thanks for share

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作者: tmzkhosl2012    時間: 2012-6-1 11:10 PM

thanks u

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作者: risiniwawa10    時間: 2012-6-13 04:47 PM

谢谢分享！

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作者: joeybibi    時間: 2012-6-16 11:54 AM

thanks for share

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