標題:
[中式食譜]
京醬肉絲
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-4-7 03:01 AM
標題:
京醬肉絲
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【材 料】
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豬肉絲
200公克
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青蔥絲
50公克
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【醃 料】
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太白粉
1/2大匙
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雞蛋
1/2顆
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5.39.217.763 q/ f% |" N* J( E6 D1 J6 C W) k
鹽
1/74小匙
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米酒
1小匙
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胡椒
1/4小匙
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甜麵醬
2大匙
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【做 法】
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1.全部的醃料混合拌勻備用。
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2.豬肉絲浸泡入作法1的醃料中約10分鐘後取出。
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3.青蔥絲泡水後，撈起瀝乾，擺入盤中。
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4.取鍋，加入1小匙油燒熱，放入作法1的豬肉絲拌炒均勻，盛入作法2裝有青蔥絲的盤中即可。
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