標題: [中式食譜] 麻油豬肝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-7 02:59 AM     標題: 麻油豬肝

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【材　 料】2 @: x# A" f  B+ J) R* L
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豬肝片 50公克
( w( G& X- b; K, g( ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X1 i. C* i8 C2 i) |
薑絲 2公克9 k2 `) U/ ?) N  Z9 W3 O
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菠菜葉 5公克# ?% A; B) B* w. j# p* E4 s, M
5.39.217.76- w  \5 J) [( c( }
黑麻油 1大匙
0 x. ^+ b: w( n& E! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O, j5 ]  m( s$ C
【醃　 料】
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; Y; K6 k/ j# ?; `$ M0 o公仔箱論壇鹽 1/4小匙
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地瓜粉 1大匙
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米酒 1/2大匙
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( g& P# C; P8 @8 K0 ^: ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇4 i. K5 n' n! g5 [1 B, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x0 l' H3 m; r" u4 F3 [
1.全部的醃料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T  n# e- _* L% @1 c9 y
2.豬肝片浸泡入作法1的醃料中約5分鐘後取出。% E0 c! y0 r; K- I/ M  R* e0 \
3.取鍋，加入適量的油，燒至180℃炸至外觀呈金黃色後取出。" w, K0 s1 m/ M# Y* u$ Z5 Z" x
4.取鍋，加入黑麻油燒熱，加入薑絲炒香，再放入作法3的豬肝片和菠菜葉拌炒均勻即可。
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