標題: [美食介紹] 草莓慕司蛋糕 [打印本頁]

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作者: avenston    時間: 2007-11-16 01:58 PM     標題: 草莓慕司蛋糕

230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；tvb now,tvbnow,bttvb, ]! }1 `8 e/ y2 x0 w* @

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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化公仔箱論壇4 z/ d+ g( @7 @& J% Z/ j# h& R& @
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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8 G) J3 B, k" i5 O2 M; z1 Itvb now,tvbnow,bttvb将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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这是拌好的慕司馅；
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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& G4 C# j8 [" G2 L5 S# J! F( |公仔箱論壇把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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8 v* v( Z! z# L; L公仔箱論壇再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜; M  u; l) O5 C( b' J5 M- V
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+ \4 Y( ]& S5 E$ N6 L; D" t取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T: F4 A1 a+ e/ |/ \  L* f
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作者: kent8118    時間: 2007-11-18 06:18 PM

谢谢分享。。。

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作者: jonh    時間: 2007-11-19 02:43 AM

thanks

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:20 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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