標題:
[冷知識分享]
吃菠蘿為什麼要加鹽水？
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-16 12:11 PM
標題:
吃菠蘿為什麼要加鹽水？
因為菠蘿的肉果裡含有豐富的糖分、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，
+ B6 |, ]3 b' ^) _- \. D" p
4 X8 L, l3 t n
但是當你不蘸鹽水生吃時，就會感到嘴巴有刺痛，那是菠蘿酸在起作用。
tvb now,tvbnow,bttvb# V; S( r$ z# ?1 e* J
* d7 g* V3 K$ z3 Y% y- B/ {8 B# n5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
由於這種酸能夠分解蛋白質，因此才會對口腔粘膜產生刺痛作用。
5.39.217.767 ]1 f7 A; c$ J- p8 s, \
! ?/ ~+ B" x% r. Z' u x; G& g
菠蘿蘸了鹽水後，就能抑止菠蘿酸的作用，使菠蘿吃起來味道更香甜。
作者:
l77o5twa17t3d
時間:
2007-11-16 12:21 PM
thx 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
