標題:
[中式食譜]
焖鸡爪
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作者:
wlzhwlb
時間:
2012-4-6 12:53 AM
標題:
焖鸡爪
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焖雞爪
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制作工藝:焖
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口味:鹹鮮
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材料:雞爪
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操 作:
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雞爪處理幹淨,煮鍋裏面,放點姜片,煮十分鍾
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過冷水,加花椒面,鹽,腌制備用
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炒鍋放油,然後,放一些冰糖,熬制冒泡,下雞爪子,炒一會,
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加生抽,老抽,鹽,調味,再炒,加桂皮,大料,加水焖熟。
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出鍋時,加蔥花,白芝麻。
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