標題:
[中式食譜]
黄鱼蟹腿面线糊[12P]
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-11-16 10:07 AM
標題:
黄鱼蟹腿面线糊[12P]
黄鱼蟹腿面线糊 ：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u# l! p( f- h6 ] I; d
" y2 o: u$ m9 N1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
面线糊是一道很有家乡风味的美食。记得小时候吃的是用一种叫＂嘉腊鱼＂的肉做的，味道鲜美，但肉质略粗。鱼肉／高汤／面线一起熬煮成糊状，鲜美味完全的融合，吃时再淋上一大匙红葱油，完美的宵夜！
) ~2 M: F3 o% {
" O! u4 a! U: f' ~5.39.217.76
材料 ：小黄鱼两条煎熟取肉拆成碎块，蟹腿撕块，蘑菇，虾丸，波菜，细面线。
) X. y( {* L1 ~6 B- z1 p+ W
公仔箱論壇2 w$ J" x8 p- c y
调味料 ：１。高汤２饭碗，２。生抽一大匙／老抽一茶匙，料酒一大匙，盐／白胡椒粉各少许，３。香油／香醋数滴。
5.39.217.76* p# O0 h- c& F2 R
- D/ H$ z8 C5 k s0 P% W
做法 ：高汤烧开，放进黄鱼肉，蘑菇，虾丸，面线烧煮１０分钟，加调味料（２）继续熬煮至汤汁浓稠，放进波菜／蟹腿拌均，淋上香油／香醋即可。
( s# u2 ~8 o3 ~- Y! d7 F公仔箱論壇
" c$ [/ V/ ^1 o& D2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
II。黄鱼炒鸭蛋 ：
tvb now,tvbnow,bttvb$ m; B) O; _5 A' p# Q6 l! P L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G/ Q7 h8 M2 r: q7 N+ M4 ~
材料 ：小黄鱼两条煎熟取肉拆成碎块，鸭蛋三只，韭菜切段，白胡椒粉少许。（这道菜不用下盐，黄鱼肉本身的鲜／咸既是最理想的调味料。
$ S7 b" D: A* w' x8 D Y0 d
( d* c9 S9 A/ u" R5 X2 R
做法 ：蛋打散，加入黄鱼肉／韭菜／白胡椒粉拌均。两大油匙烧热，倒入蛋液快速翻炒至凝固即可。鲜嫩可口的简便菜式送粥／饭都很适合。
公仔箱論壇7 E6 @9 a( F* Z6 m! J
( V9 N) f0 i6 |# O& vtvb now,tvbnow,bttvb
& D$ A( @' v6 {tvb now,tvbnow,bttvb
" H3 l2 ^+ |5 e. s/ l4 ^* W) @
9 a! a4 I: F% J8 R5.39.217.76
0 @% S: a b9 K6 @5 Q6 g
; L+ S4 P& O C4 `! |/ z8 Y
公仔箱論壇8 p$ {" ^$ B- Y6 I' y) j
! p. A; D0 W: ?
5.39.217.769 L1 c7 ^7 K- i+ D4 f0 b2 }
9 y0 v/ }6 V2 u8 Z+ ^3 _' p1 E: W- wtvb now,tvbnow,bttvb
- K4 F2 k2 M/ H- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k" S5 J/ P6 Y0 a( A! _5 g- [" q3 rtvb now,tvbnow,bttvb
' @0 `; n3 w0 r y* d5.39.217.76
6 R7 O% D5 I/ F' o3 J' T5 {
B' Y u4 C0 s6 l
5 n! d5 `% d9 o+ T
& |6 g9 Q; G- ~2 A* O9 \5.39.217.76
7 N: g0 r% \$ t% g2 J公仔箱論壇
5 ?& W' J* j1 N3 e0 f) h. T L
5.39.217.764 u. s; k4 e O4 Y
5.39.217.76/ `4 h) g+ p; M* Z
5.39.217.765 u& E: ?" O( z" O* O( y7 e3 R
1 Y6 ?0 O* e7 a, g! L8 S0 W6 r+ q5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; L+ S4 P& O C4 `! |/ z8 Y
6 R7 O% D5 I/ F' o3 J' T5 {
5 n! d5 `% d9 o+ T
5.39.217.764 u. s; k4 e O4 Y
5.39.217.765 u& E: ?" O( z" O* O( y7 e3 R